三口之家温馨晚餐NO：194—3菜+1汤tvb now,tvbnow,bttvb# R/ c( f* @6 H% f1 E
冰花鸡蛋球；酸梅蒸鲢鱼；麻婆豆腐；凤豆腰花煲；www3.tvboxnow.com$ a$ i$ j' Q" M( n
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冰花鸡蛋球TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I3 Z1 Z+ ~* w" _& @! H
主 料：白面粉6两（约240克），砂糖1两（约40克），鸡蛋4只。牛油1/2杯，清水2杯，香油少许，糖霜适量。
, ?" P0 B! l0 C& u j" QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做 法：
+ c0 b5 n6 F* \4 H2 q" a公仔箱論壇 1、先将水、牛油及砂糖煲滚，改慢火，然后筛入面粉，逐只鸡蛋加入，用小匙搅拌至稠滑。www3.tvboxnow.com/ M( v8 q8 Y9 L% Z3 w ?$ R6 n2 m; z
2、将煮好的面糊放入有唧嘴的唧袋内（“唧”即是“挤”），唧成圆球形放在锅铲上，再放入烧热的油锅内，用中火炸至金黄色，捞起后撒上糖霜即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X" p* T! T- r
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酸梅蒸鲢鱼www3.tvboxnow.com% U8 o' S. D$ Y# j( ]7 |" G
主 料：鲢鱼。0 G, ?$ q7 a2 `1 u2 d
配 料：酸梅，葱段，豆豉，绍酒和生抽。
& ~7 k3 w' O) X0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做 法：0 P) A5 z; |1 K, b" Q$ D
把鱼洗净，将酸梅、葱段置于鱼身，接着下豆豉、绍酒和生抽。待水滚后隔水大火蒸10分钟。, V U7 Q: @0 e- ]
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麻婆豆腐, H6 ~( S W; Z" s* ]
主 料： 布包豆腐4块（去水），猪肉2两（约80克），豆瓣酱2茶匙，蒜蓉1/2茶匙，花椒粉1/4茶匙，葱粒1汤匙，麻油少许。
0 C& I) L( u- ^% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配 料： 调味料：鸡汤1/2杯（或水），生抽，酒各1茶匙，老抽、辣椒油各1/2茶匙，糖2茶匙，盐1/4茶匙。芡汁料：生粉1茶匙，水2汤匙。tvb now,tvbnow,bttvb$ i5 C# P7 M8 @$ J" s; g( I" N
做 法：
9 L+ @; L" B& m Wwww3.tvboxnow.com 1、豆腐切成1/2厘米丁方，猪肉剁碎。2 |* }$ a8 j" t3 J$ G
2、烧滚油2汤匙，加入猪肉、蒜蓉、豆瓣酱，爆炒片刻，加入调味料，煮滚，放入豆腐丁，改慢火煮至汁液变浓，调入芡汁料，放下葱料、花椒粉、麻油，拌匀上碟。
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凤豆腰花煲tvb now,tvbnow,bttvb. U8 N: _7 Z- }" j7 o
主 料：猪腰2只，大豆芽菜4两（约160克），冬菇4只，干葱头4粒，葱3条，姜适量，甘笋花少许。
W0 u3 R! W9 ]6 g' f4 s, BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 配 料： 调味料：生抽1/2茶匙，蚝油、芝麻酱各1/2汤匙，黄糖粉1茶匙，清水3汤匙。腌料：姜汁1/4茶匙，盐、糖、生粉各1/2茶匙，蒜蓉1茶匙，胡椒粉、酒各少许。芡汁料：盐、糖各1/2茶匙，生粉1茶匙，清水3汤匙。公仔箱論壇7 I& Z7 a, q0 u0 N2 g( E
做 法：) X o/ J; s$ t& }% r |+ f
1、冬菇去蒂，浸透切粗条，用少许生粉、油拌匀。
( z, O C5 |3 d& F8 R- v y) w 2、大豆芽菜摘去尾部，洗净，用姜片和油炒熟备用。
! N1 Y. Y2 y1 h1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、猪腰横切剖开，去白筋，划花，切件，用盐擦过，洗净后浸盐水1小时以上。用姜、葱氽水沥干，加入腌料拌匀。www3.tvboxnow.com( i( p% Y$ l6 R+ a. J; ^# \' p# T
4、烧热油2汤匙，爆香干葱头，下调味料、冬菇、猪腰略炒。猪腰取出，慢火煮8分钟，再下猪腰、大豆芽菜和芡汁，待滚。 |
發表於 2008-5-16 03:40 PM
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