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[中式食譜] 芋頭扣肉


1 ?0 j8 P) h, n0 l+ h: a' M材料:     
& F8 q  `& J% W9 jtvb now,tvbnow,bttvb五花腩1斤半(出水半小時)、芋頭1個(切成塊狀)
9 k9 ^( Y1 j5 Q' k6 \www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x* L( ^, G' t4 J( t
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調味:     
: j, L3 B2 _. O* }; ^! {. oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽適量、南乳1磚、蒜蓉適量﹑陳皮蓉1/6個、糖適量、紹興酒少許
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7 p$ n+ N9 K* p( N* J做法:     
0 e* O% K* y: s0 h. z1.將芋頭片走油至變硬,取出。tvb now,tvbnow,bttvb+ z1 j7 l- t5 G5 B
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2.抹乾五花腩,於表面上塗上老抽。
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" a; c9 J+ C- B9 r# r$ y1 o! ^tvb now,tvbnow,bttvb3.將南乳、蒜蓉﹑陳皮蓉、糖、紹興酒混合,攪拌成醬。www3.tvboxnow.com( c+ s7 t8 X- Q6 @( `- P4 |+ a
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4.輕輕油炸五花腩。公仔箱論壇) H+ G5 ^: V: e$ m/ e

. W; V% y6 n8 M) V% D; l' c$ q- Fwww3.tvboxnow.com5.將五花腩切成塊狀,再與汁醬拌勻。
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6.五花腩及芋頭交錯排列於碗內,再燉2小時即成。
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