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材料：
/ l( u: y3 k# A. Y蛋黃.....2隻
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; m- L& e5 Z5 V0 T! T+ @2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉.....40g
: b. ~. Q! X& @5 _7 W公仔箱論壇粟粉.....8g
8 h; A% y2 a. _- C公仔箱論壇砂糖.....60gtvb now,tvbnow,bttvb" n7 X2 C1 H1 k# E
芒果.....2個
0 ]0 |7 m# V, s- u6 T& _www3.tvboxnow.com雪芳蛋糕.....2個
9 {- k; ]8 J5 j& B公仔箱論壇Ricotta Cheese.....160g公仔箱論壇% L/ `+ W& x# `) D! k, {+ f9 O
Mascarpone Cheese.....120g
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做法：( U+ Z! L0 P) }: k3 i
1. Ricotta Cheese和Mascarpone Cheese用打蛋器以慢速打至混合，加入麵粉和粟粉再打勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D" D7 |0 A% M
9 k% u/ |0 `; f) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋黃加進芝士混合物打勻
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3.蛋白以慢速打約一分鐘至起泡，分三次加入砂糖，打至企身成蛋白霜。可邊用暖水座熱蛋白邊打，會更快成型
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9 j0 t) L* ^7 A8 Itvb now,tvbnow,bttvb4.雪芳蛋糕切塊狀，放入蛋糕圈模底鋪平
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+ o3 P! k; o. ^2 v. |: Ntvb now,tvbnow,bttvb5.芒果開邊，取半個，部分切丁，部分不規則切成更細的粒狀，大小隨意，可增強口感。芒果粒切好後加入芝士混合物，用膠刮拌勻tvb now,tvbnow,bttvb6 B5 [, N( N4 P" H0 n/ j' e* e
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7.蛋白霜分三次加入芝士混合物，用膠刮拌勻，注意要輕力，否則焗時蛋糕會膨脹得不夠好。完成後倒入蛋糕模，輕力提起蛋糕放回桌上震動，去掉內裏多餘空氣
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' I" @1 n+ f9 J. O5 R* o8 }6 q公仔箱論壇8.焗爐以160度預熱15分鐘，以相同溫度焗蛋糕約25分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e# T0 g, e! m# V3 o
V0 ?4 e& b( c" f( k p9.餘下的芒果切片，用作裝飾蛋糕面即成tvb now,tvbnow,bttvb( g3 n+ J G; X8 G3 I
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發表於 2015-9-10 06:57 AM
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