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材料：
6 w6 W( x6 J, `# rtvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨荔枝果汁：www3.tvboxnow.com4 \# g& j i; Q5 D
糖.....50克5 l/ G) C5 s% @( O: w% p8 y
新鮮士多啤梨.....500克
6 \$ b' f& c+ w5 R: x, t4 c$ ttvb now,tvbnow,bttvb新鮮荔枝(或罐頭荔枝，但須瀝去糖水).....100克www3.tvboxnow.com+ H+ Q8 y5 u& G3 B- z. L
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果凍：www3.tvboxnow.com8 R2 d+ i1 m" n! _* M3 V
魚膠粉汁3克www3.tvboxnow.com7 n+ P0 ]3 d* u0 k
冰水汁15毫升
0 K" h4 \7 Y2 e S* y% Mwww3.tvboxnow.com檸檬汁汁10毫升$ H3 [0 J7 J6 S6 M
新鮮荔枝.....約6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S; F, p% T% u3 M# L; V- O
士多啤梨荔枝果汁.....125毫升
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做法：www3.tvboxnow.com8 P, f% m9 k4 c4 h4 i8 I/ X
1.先製作果汁。士多啤梨去葉，洗淨，備用；荔枝去殼去核，備用。( G- a& g, y3 b5 d# V
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2.將士多啤梨肉及荔枝肉置於大碗中，加入糖，攪拌混合，封上三層保鮮膜。www3.tvboxnow.com9 }8 [, E4 r7 b, a3 f& N+ J( }
9 m; x9 J9 |" K公仔箱論壇3.大火煲水至沸騰，調成小火，果肉隔水蒸一小時，逼出士多啤梨及荔枝的天然果汁。
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* J, q' d* f- p% k+ o) ?8 L4.以隔篩將果肉及果汁分隔，士多啤梨果肉切件，備用。荔枝肉因久蒸變得無味，可棄用。公仔箱論壇! @8 N7 j, [' s' ]
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5.魚膠粉加入冰水調混，置入微波爐加熱變魚膠水。果汁加入檸檬汁，邊攪拌邊加入魚膠水。www3.tvboxnow.com* _9 U* @+ P1 i! B
6 y9 z0 ?8 y4 t: Z) Q6.荔枝去殼去核，切成粒狀。將士多啤梨肉及荔枝肉放入?喱杯內，倒入果汁，約半滿，置入雪櫃冷藏20分鐘至凝固。www3.tvboxnow.com/ m \) ^+ Q& e. k
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7.取出?喱，加一層士多啤梨肉及荔枝肉，倒入果汁至滿，置入雪櫃30分鐘至凝固，取出即可食用。www3.tvboxnow.com `7 B+ Z3 V% J% b8 x6 h
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9 Q8 h8 R2 H; N PTips：tvb now,tvbnow,bttvb! ?: n/ D' e3 x/ Q! ?
1.如喜歡香草的味道，可以把薄荷葉放入果肉內同熬成汁，果汁即帶清新香味。
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9 ?, B% e/ t, U3 r' `; V$ S! ?4 mwww3.tvboxnow.com2.魚膠粉以1比5的冰水調拌，用前須先用微波爐加熱，否則魚膠粉難以均勻混入果汁內。2 b4 ]% E3 z0 v! d: H9 D9 [
5 e7 \) q' y! K! @8 k1 E公仔箱論壇3.?喱置雪櫃冷藏在4℃以下，可保存三天。 tvb now,tvbnow,bttvb1 X. N2 U9 E2 ?, S* P u" J
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發表於 2015-9-10 06:58 AM
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