2 O4 d, S9 [4 F* Y- v$ c5 M6 }材料: ' ?8 L; J$ z$ a$ A* P0 u
桂魚1條（重400-450克）、蔥8-10條（切長段）、薑4片（略拍）、黃酒3湯匙、大蔥絲適量（撒面）、生粉水適量（埋芡）公仔箱論壇5 D+ x0 Q* I: C/ P) Y0 q; k& g
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+ ]5 I( H# E7 g' ]+ F: y2 a$ X) |5 q調味:
- q4 ` q8 f" `' {; g H3 E* I4 k+ ctvb now,tvbnow,bttvb1杯水、醬油3湯匙（生抽及老抽）、鎮江香醋半湯匙、糖1湯匙、麻油1茶匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H. c7 i' N9 Y$ u0 q
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做法：4 b9 ^8 p/ ^. x
1.桂魚清理後抹乾，於魚身撲上生粉，燒6湯匙油熱油下鑊煎至金黃色後取出。. p- q" P; J' g( P( G. c" T7 J
7 m, U( g+ M$ r E* h2.下3湯匙油爆香薑及蔥，桂魚回鑊，灒黃酒後加入芡汁煮滾。7 V( J% d8 J8 C0 w
6 z+ w+ p# U9 v! O) @( _公仔箱論壇3.上蓋後以中火將桂魚煮約4到5分鐘至入味，以適量生粉水埋芡。
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7 w5 W4 V2 N% M [+ C) r* w3 M" S1 [tvb now,tvbnow,bttvb4.上碟後撒上大蔥絲即可。
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發表於 2015-9-12 05:54 AM
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