材料/ M! v$ r3 ?5 r+ ?$ `9 d# a
花蛤.....1斤" F. ?. M2 ]1 u( t$ y( y
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配料
0 {/ `* X) k* z* r5 I; z5 q) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸.....適量" E6 P8 U3 ?' ]0 v8 J6 B9 v/ T4 U# m
乾蔥茸.....適量0 q$ C- ]# m! U9 E T( j& S* s) i
紅椒粒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A& P. q# f6 q7 l) c& b4 x% y5 K
陳皮.....少許
) y2 n0 j/ H' n5 hwww3.tvboxnow.com豆豉.....1/2湯匙2 C; F$ }$ S7 o: H' r; X
豆瓣醬.....3/4湯匙
! { G2 n' x4 j3 O# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸蒜.....適量& q% O, [. v) G+ C% s
青蔥.....適量
* A1 E* P5 b, G2 p# g6 F" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J) T9 C: e' ~# q8 j9 K, r' X
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調味
9 r$ s7 U0 D* A: E4 w公仔箱論壇酒.....少許tvb now,tvbnow,bttvb4 O0 r- s" l4 V0 G$ h8 }; m
蠔油.....1/2湯匙
! ~3 u0 {, p; f9 z$ j6 [糖.....1/3湯匙0 n9 D2 t+ g$ W' C- i% O! ]2 L; U
老抽.....些少
( b( f' y3 w5 @! ~公仔箱論壇上湯.....4-5湯匙7 i6 W6 U& Z, U( W8 G j
生粉芡.....適量
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做法
7 J- M) z: r5 E& l+ g$ Y8 a+ L1.將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
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2.煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 x. A7 @% w$ D
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3.熱鑊下油，下蒜茸、乾蔥茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青蔥，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。) Q) `, ~% b! s" z, J
( z [/ B7 | k* ^ o/ J' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
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5.加生粉芡，收乾汁，上碟。' C; r# f% I9 f+ z% P
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發表於 2015-9-13 07:10 AM
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