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鱈魚或比目魚 1塊7 }# E- E2 t- ?- A( T
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# _( B' S4 U- r* n; \5 E Y, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料www3.tvboxnow.com0 \. K) W2 r" C" y
南乳.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z; L# M/ j& X, \4 P+ x) `# i3 \
蒜茸.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R- H2 K% L t. [
糖.....1/4湯匙6 p1 s7 f& G) c) @, W" c9 w, H0 b
酒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T8 E8 N' [0 g, }+ i8 M9 {
上湯.....少許(開稀用)
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( ^ a t0 J- c* o; |8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
7 B2 E" H- ~" `: ]4 `" V1.先將鱈魚解凍，抹乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s7 E2 Y7 `* R
- a) V! F! @8 `! \# N" X4 |/ s4 R2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。www3.tvboxnow.com7 O0 _7 G- b& e; E7 }* O7 T
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3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。8 p5 d9 m9 J' X' L, a- Z4 D
9 M3 ^4 _2 ?$ r3 H |1 e; w4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。
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/ U% ^1 F6 p2 T' h* u/ rtvb now,tvbnow,bttvb5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。公仔箱論壇6 x$ K& t; T+ Q+ G0 N# S. \
* w7 e# W- f' ~0 V8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。8 W! b0 Z$ M; K
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7.鱈魚上碟。
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- ^. M2 \! {$ Z4 ?2 P公仔箱論壇8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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