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材料
$ d; ?: D" D/ J! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鱈魚或比目魚 1塊& E9 X# p' \& M0 q% X8 F. M
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2 j8 F1 S. ]! Y2 T+ J$ Y5 Gtvb now,tvbnow,bttvb醃料3 @' L! ^" V0 P2 i a8 h7 s
南乳.....1湯匙
j# N7 p+ i; K0 C$ Htvb now,tvbnow,bttvb蒜茸.....1茶匙www3.tvboxnow.com/ Z+ d+ K, s& i' Y/ p8 u
糖.....1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 j! ]/ g) y O# _
酒.....少許
9 F) ^6 Q2 x/ V- c! @& H公仔箱論壇上湯.....少許(開稀用)
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5 \+ A+ ?' `6 H9 P% }4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
, u3 a$ G4 O/ q* t. A# T; Mtvb now,tvbnow,bttvb1.先將鱈魚解凍，抹乾水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q# r, A1 v+ R" B2 r( V
2 M# @1 z, T+ I/ n2.準備醃料，將南乳、蒜茸、糖、酒、上湯拌勻。: O- S: ?5 x* q
7 H. x5 [: M a& C. `tvb now,tvbnow,bttvb3.將鱈魚放入醃料，置20分鐘。
3 |7 w: a" V% S o公仔箱論壇公仔箱論壇9 K- @9 `6 ~ N; B& ^3 |8 J, V0 D
4.開火，落四湯殼油，燒熱，注意油溫不要過猛，約六七成左右，否則魚易?。www3.tvboxnow.com; M' \) R6 q1 T
; {7 U+ m4 o4 V$ n3 u" Ytvb now,tvbnow,bttvb5.慢慢把鱈魚放入油鑊，熄火，半煎炸2-3分鐘，其間不停在魚身淋油。
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$ M. K6 c" ?! J公仔箱論壇6.用筷子試戳，再開火，令魚肉收乾，再熄火。( X) S1 v% Y$ m, T
6 s) H. g/ u) o" X7 L2 T1 w7.鱈魚上碟。
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" Z% u9 P, X4 c8 ^# w2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.開火，下少許油，將醃魚後剩下的南乳汁下鑊，加生粉芡，滾起，醬汁即成。留意醬汁不要太稠，流動狀態為佳。
. B7 g2 ^# M; S6 Z8 itvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 k, V5 f% L! I1 z2 G1 {1 p2 R
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發表於 2015-9-13 07:12 AM
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