材料:(2人份量)
$ ~" B2 t* M! i' s3 c" F$ l雞蛋.....2隻
D$ ^$ m. A% d. t5 Rwww3.tvboxnow.com銀魚仔.....適量
, L/ l, F( \5 f; Y; Iwww3.tvboxnow.com海蝦.....10隻www3.tvboxnow.com N$ b" s# o6 Q/ m- A, h
蝦皮.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% ~/ l) T* E* w
蔥.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b( H; \6 f! I3 \
水份.....比例 1:1.5
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蝦醃料:tvb now,tvbnow,bttvb) C0 o+ e8 Y# ]! `) k- P
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]4 e& Y; X, ^8 o2 t, E0 s
胡椒粉.....少許
8 E- K% h, }' H1 j- u Mtvb now,tvbnow,bttvb生粉.....少許
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調味:www3.tvboxnow.com/ j. ]/ k1 V$ ~" |- j
鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇 Z, s$ T$ w: W# N% i$ `& [: n' J7 _0 ?
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5 I/ i% X) W) l, w做法:2 T. P& N. O& D, \' D6 T1 Q
1. 海蝦去殼，挑去腸臟，洗淨，抹乾水份，加入醃料拌勻，備用。3 w5 J# Z7 k; V! K
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2. 銀魚仔和蝦皮各自洗淨，備用。
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) |& n& ^2 q8 S: wwww3.tvboxnow.com3. 雞蛋打勻，將水份和鹽倒加入再打勻，用隔篩把蛋液過篩。公仔箱論壇7 R h% A9 S( m, U. t
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4. 將銀魚仔、 蝦皮和蝦仁加入蛋液中，倒入碟中，蓋上保鮮紙。
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5. 水滾後放落鑊，隔水蒸10分鐘，打開保鮮紙，灑上蔥花，即成。
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**小小貼士**
5 X( y! w T0 a- 用餐刀搞打勻蛋液，會把蛋液打散。www3.tvboxnow.com* \" b+ o* k# {
- 將蛋液過篩，使蛋液更滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y4 U \2 U2 Q: H. H
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發表於 2015-9-13 01:15 PM
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