材料: www3.tvboxnow.com; h1 J0 f! Q; p: ?
牛肉、乾蔥頭
2 W4 G4 U4 ~9 X/ a- M2 Z9 c6 o Q i5 W8 X3 X& S [4 D1 m8 `
公仔箱論壇 r7 h$ S' i( o& d5 n* p; ^
調味:
8 R4 Z6 v$ T1 c1 j/ D公仔箱論壇黃薑粉、花生醬、咖喱粉
* l' O2 w7 M( ?$ Y3 s公仔箱論壇公仔箱論壇' n4 S; L& k1 c3 T+ v, g! w
tvb now,tvbnow,bttvb" K/ S0 f1 T5 {: m
做法:
$ e: u8 Z7 U2 o/ _: q* D1. 用油、糖、豉油醃好牛肉，燒熱油鑊，將牛肉炒至半熟，盛起備用。
* N) l; z5 d3 p; H3 R+ I9 h3 K7 w% gtvb now,tvbnow,bttvb' ]3 ^. W' Q8 {! l# r. i
2. 用微火爆香乾蔥頭，加入黃薑粉、咖喱粉、花生醬煮熱拌勻，熄火後加入半熟的牛肉一併炒勻，上碟即可。7 r! h3 Y8 W, W8 E9 w4 q9 P
5 {0 n2 u- o* l! a \) ]tvb now,tvbnow,bttvb
+ p! }" P x$ C, x; ltvb now,tvbnow,bttvbTips :
: e5 n" C; m& w5 J醃牛肉時適宜先落油，令肉質變得鬆軟，然後才加入其他調味料醃。
$ C O5 R7 p& o$ m0 P- m* C |
發表於 2015-9-17 06:18 AM
| 