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材料:
6 H# S% I" J4 F新鮮大蜆.....12隻、
" n: e B) e4 L ?' i/ T公仔箱論壇沙尖魚.....6安士www3.tvboxnow.com G9 V6 ? O6 j% y* M4 r" ~
嫩滑豆腐.....1小盒（切粒）8 @$ Z5 G" s. E9 |$ v/ P6 X
蒜.....2粒(切片)
! b# d- A6 A% d1 X5 |www3.tvboxnow.com韓國泡菜.....2安士
5 u( p$ q- q2 @3 E5 K3 ?公仔箱論壇大蔥（切斜片）.....3安士
5 Q) L+ a. v( g- u2 D& ^9 |2 j韓國辣椒粉.....適量
O! W' h8 O- @3 w熟抽.....1湯匙2 |: [" N6 s+ U5 y Z+ B- l8 }
韓國辣椒醬.....1湯匙www3.tvboxnow.com# v! o/ I( J# B9 \1 C
韓國麵豉醬.....1湯匙
: O* P6 d7 r; E公仔箱論壇上湯.....350毫升
' d+ u: T$ `( Z. @" X& xtvb now,tvbnow,bttvb清水.....150毫升; V( Y& }: t0 s- R& c* r
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調味醃料：
2 B) `, c% C9 e4 c9 b) Bwww3.tvboxnow.com鹽.....少許
, x3 P5 d' r+ b+ ]( Vwww3.tvboxnow.com胡椒粉.....少許" a" ?& Y- y" J6 g( k
* h0 h) p9 Q9 A/ [5 ~1 C: kwww3.tvboxnow.com
5 L' v( V x, W! ~- `# U8 ]; m公仔箱論壇做法:
: r! b+ Q3 F8 `& R1.沙尖魚斜切成2段，用少許鹽、胡椒粉醃味，下鍋煎香，取出備用。
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2.蒜片下煲煎香，加入辣椒醬、麵豉醬、辣椒粉略炒。www3.tvboxnow.com$ s. f* W9 S. h- @
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3.下熟抽、上湯、清水煮沸，加入豆腐、韓國泡菜及沙尖魚再煮沸，下大蔥及大蜆，煮至蜆開口即成。公仔箱論壇1 t# Y: \% S. t6 x6 x' q
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發表於 2015-9-19 05:31 AM
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