, K* ]+ [) |4 b# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：www3.tvboxnow.com9 Q& F9 y# l( Z+ R W; Y. I
豬背骨(約480克)
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調味：/ s3 P U0 s6 j2 F4 ~
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許公仔箱論壇2 ~9 }+ ]% a9 Y8 n+ j9 n; C
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做法：
* K7 t; c; Q1 m1 K1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H0 o8 m( o1 A7 [) k
' N& h; G" z$ V3 m* a4 q5 C! G9 K2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。
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! x8 X2 m$ c, p5 k# w8 L6 Ttvb now,tvbnow,bttvb3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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( z% V5 ~9 q0 `# ttvb now,tvbnow,bttvb4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。+ v2 `7 D8 \3 j" c- \
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。6 r) M; Y' ^# _' M
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Tips
# C) H G$ W& E3 ^如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。www3.tvboxnow.com( k8 n+ [7 V, A6 g" {% W
6 A' w- ]; ^$ w食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。公仔箱論壇' b; S" ?1 P8 k, z5 g E
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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