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材料：
7 I" ~' v3 V7 n1 z! h8 Ewww3.tvboxnow.com豬背骨(約480克)
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb& W" e( W" _5 O# @2 ^3 r
韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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做法：
: R3 j0 W) z. @, X. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~2 u1 E/ b5 n! A$ o8 M
( i# k9 t7 Z [2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。公仔箱論壇! q/ r! { h% a5 R. u2 Y; x) e7 g: a1 @+ }
+ y* s. O) o$ h+ H" G* ]/ b6 `3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。
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4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。
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如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。
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1 {& `2 S1 s+ h btvb now,tvbnow,bttvb食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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