5 U$ i' ?5 z( a0 h材料
. E. W3 M4 L' K% n' Y0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨.....300公克
0 a7 _6 A3 Y$ }" o) _6 C. C9 wtvb now,tvbnow,bttvb芋頭.....300公克
1 b- h$ B6 B. p; n" Swww3.tvboxnow.com香菇.....6朵
0 i/ v6 W' { A0 j; Xwww3.tvboxnow.com青蔥.....1支+ j1 T. w9 Z6 I
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' W7 F1 C) v9 o7 g5 i調味料www3.tvboxnow.com4 r3 M8 }3 o9 [. x$ l
鹽.....1小匙
/ r' K3 X) _6 x8 K2 \9 `/ J# W& _細砂糖.....1小匙7 D3 C, T1 u D3 S8 i
雞粉.....1小匙
8 s7 a2 `& S, K' p; t高湯.....800cc4 ]- v8 m+ U6 p! Y3 O$ T- n" Y7 t
鮮奶油.....1大匙
4 D; e/ Y( c) w公仔箱論壇椰漿.....100cc
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, {' Q, n6 r: W$ n1 G) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]3 @0 {# n' e7 L2 z* [
醃料公仔箱論壇/ j7 e4 Y% R [1 R
鹽.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C( f) I* t. e" R
細砂糖.....少許
" C: C+ z! f# H) ewww3.tvboxnow.com太白粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb1 o! _0 g3 h/ y; K* O
" c" }5 l; N" q4 t; O
+ u) J# \; ^: T* P# X作法
6 |1 g) `9 }9 z1.排骨洗淨瀝乾水分；芋頭洗淨後去皮再切成塊狀，備用。/ v! V+ l" F; l7 T5 z. h
1 z, p1 ^" b6 ^# T" c% ]4 G3 @tvb now,tvbnow,bttvb2.香菇泡水至軟後切塊狀；青蔥切段，備用。
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3.將作法1的排骨放入容器中，放入醃料攪拌均勻，醃約20分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( D& K9 n" d1 X% o' [* m- H, _
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4.起一鍋放入適量的油燒熱至約160℃，將作法1的芋頭放入炸4分鐘後撈出，備用。
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5.再將作法3的排骨下鍋炸約2分鐘後撈出，備用。公仔箱論壇& O& O7 n: t) W* f/ N! ^( i
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6.取一鍋放入1大匙油燒熱後，將香菇、蔥段一起爆香後，加入高湯煮滾，再加入作法5的排骨一起煮約30分鐘。
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7.加入芋頭、調味料，攪拌均勻後再移入砂鍋中一起煮至入味即可。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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