8 e! |* L& E# @+ t, \' ?4 G+ A' n材料（6人用）：
1 k( `& ^: {9 i% y: m1.伊麵.....2個（大）
; j& q: r9 G6 V) W% q8 T- K2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯
; B" S/ v& m6 a( k6 {5 z0 m( K3.意大利乾牛肝菌.....20克
+ g8 n0 I/ T0 C" ]" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蒜頭.....6粒(拍扁)
D1 _! P5 i- R, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.乾蔥.....3粒(切粒)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M3 E9 ]3 Z2 P$ e
6.橄欖油.....1.5湯匙
. j' K9 i0 O3 x4 I b, c, l公仔箱論壇7.紹酒.....2茶匙
! n0 I) b) R5 I7 K2 ]! Rtvb now,tvbnow,bttvb( d- ? E F7 \
公仔箱論壇; A b* c, z4 X2 |6 B" u
煮伊麵材料：
9 q$ W# H3 A, {www3.tvboxnow.com1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙
1 C# z4 b& z! _0 @2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
$ _- `, H# h+ y公仔箱論壇3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x1 ?0 s R. p; r2 N. U
4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
9 B' ]0 @* ?( j8 W# v5.大孖盆曬生抽.....1茶匙
# I `4 i/ I# w2 K, S O0 d, `tvb now,tvbnow,bttvb6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h& a2 ?* D, x5 L# P! X
$ m/ J& a7 f- f5 gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇7 E7 H3 |5 T. e/ S4 [
做法：
" `6 e% m2 s, uwww3.tvboxnow.com1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
5 [5 r' v9 ?8 L" G' Cwww3.tvboxnow.com8 k0 R/ s U6 X! b* Z8 e
2.伊麵放入筲箕瀝水。
* ]0 v2 J) {- z/ {0 k- A1 \
* L; `, o! F4 A: {tvb now,tvbnow,bttvb3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。
5 K7 a! L+ ]* G) X
L1 E& {4 x3 d# J7 E# P: Q公仔箱論壇4.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
8 U G, o- K3 ?$ ^& _% X2 v2 C$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
C) o% ?% e" [5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) S' y: b/ f! k2 ]9 K* |! f6 {8 o
www3.tvboxnow.com) }% _. `# e x% H8 e1 C$ B
6.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。tvb now,tvbnow,bttvb* Y$ n6 i: F' t& a z6 k
9 N$ H# T; S; vtvb now,tvbnow,bttvb7.放入白松露醬，大火煮30秒。公仔箱論壇 h! u7 S* d( A6 u5 P- G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X% t; B! O* |" Y- O- G
8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。
- [0 u+ H0 u: M4 `" S4 D7 cwww3.tvboxnow.com
7 _1 [5 R1 \( H3 V1 e4 v- i# S1 n |
發表於 2015-9-26 06:35 AM
| 