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材料:
2 Q1 n9 ] l( E1 k7 y公仔箱論壇香辣炸魚鬆材料： 公仔箱論壇" H ?0 _7 ?5 X
烏頭1條、麵包糠適量 www3.tvboxnow.com9 g1 z ?+ z5 S" S
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芒果沙律材料： 公仔箱論壇7 o9 }/ F! b0 t7 f" _* B- N
椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量- o! a# Y8 B' p& `# V
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: j4 _( _* t% q; a5 r4 v: Jwww3.tvboxnow.com調味:
6 h. X* n( v/ E1 I; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。七味辣粉適量www3.tvboxnow.com8 P3 o; M, u9 R% H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 u- N2 u& O! T5 }. ?0 ? Q. v
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做法: www3.tvboxnow.com' n4 L8 M- c; K) B) U
芒果沙律做法：公仔箱論壇! s- x) F( k, p4 b# w( N
1.青芒果去皮，刨絲。
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( a2 p+ e& l& j! |tvb now,tvbnow,bttvb2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。www3.tvboxnow.com. _6 F n) b9 k7 {- M7 D: N
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/ |' m4 `$ D# j6 G0 k1 r4 j- k$ H公仔箱論壇香辣炸魚鬆做法：/ K1 D3 f. c9 x% H. Z8 t
1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P' t4 |3 Y X
3 }8 L7 {, [* ^3 J7 @+ ^% Q3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。" O( b/ ?# E1 B$ u8 C- f
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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Tips :
& W3 R* c0 d2 v7 H7 {. g蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。* m f% ] J' j" Q% M
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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