材料：www3.tvboxnow.com# s& n! b) n& k/ T+ B
加拿大豬扒.....1塊
' T2 q& o" I. U6 jwww3.tvboxnow.com麵粉.....30克
- W1 S3 h1 U1 i$ r# c+ l$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠.....30克tvb now,tvbnow,bttvb7 x$ J8 y$ p5 {* ^5 B
雞蛋.....2隻
. [! K5 I7 j6 ]: H) q Y鹽.....少許
1 N( o! Y; L4 a0 Y黑椒.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g( v9 n2 v& o& F N
牛油.....20克
1 F l9 H' [/ L5 g公仔箱論壇橄欖油.....少許
2 Y' o) R+ y! } ~$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄.....少許
8 v- N6 v- D2 ~, n沙律菜.....少許www3.tvboxnow.com! P6 G/ }( K& ?0 o" h% B X# F
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! Y2 L. X! b4 @3 F9 S5 j0 I7 o4 o- Ewww3.tvboxnow.com做法：
\8 a1 ]0 `4 y: [ {5 u' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。
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2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
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3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。公仔箱論壇6 x, C( V }+ T6 ~6 o( z
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4） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。6 w' I5 F& N% b4 u8 E$ [+ Z& H
) D6 J; I5 K7 F+ f+ `2 [- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
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2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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