家庭料理的萬用香菜「九層塔」又稱羅勒，含有特殊香氣與超多驚人的健康好處，又被稱為「國王的藥草」。日本生活網站「tabi-labo」告訴你，九層塔不止能美容抗老，還能保健身體，預防癌症。除了九層塔炒蛋，在家就可以自製青醬，搭配沙拉或義大利麵，吃出異國風味。www3.tvboxnow.com3 u( d1 a5 @1 q
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【好處1】美容抗老，去黑頭粉刺公仔箱論壇' c6 t- l9 s1 P$ ?: g ^" v+ k
; F4 A; e& F. X6 r- ^www3.tvboxnow.com九層塔富含維生素B2、維生素B3、維生素C、維生素E，皆具有抗老功能，能夠抑制皮膚、血管的老化與動脈硬化，促進細胞新陳代謝、製造膠原蛋白，不但能維持皮膚與身體黏膜的機能正常，還具有美肌療效。tvb now,tvbnow,bttvb% N4 E% m5 B M& Z
. p) d7 b0 Z! r此外，不妨試試將九層塔的葉片包裹在鼻頭上，輕柔按摩5分鐘，再用水清洗，具有消除黑頭粉刺的效果。
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/ ^3 s( x& N0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【好處2】抗菌消炎，預防感冒
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九層塔含有與苦瓜相同的成分「皂素」，可以緩解喉嚨痛與咳嗽症狀。強大的殺菌、抗菌功能，可以預防支氣管炎、口內炎、感冒發燒。搓揉九層塔的葉片，敷在蚊蟲叮咬的部位也可以達到消炎效果。
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【好處3】豐富葉黃素，預防眼睛病變: l C3 o! Z' |) q9 K1 @
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葉黃素與玉米黃素能夠預防眼睛氧化，免於光害，降低視網膜黃斑部病變與視力退化的風險。由於人體無法自行製造葉黃素，需藉由飲食攝取才能補充。www3.tvboxnow.com6 j! k \8 o& E
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【好處4】紓解肩頸僵硬，改善身體疲勞
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. g# Y& n3 t3 Ltvb now,tvbnow,bttvb維生素E能夠擴張末梢血管，促進血液循環，進而改善肩頸僵硬與寒性體質。累積一整天的疲勞後，搭配具有消除肌肉僵硬的迷迭香，與鎮靜效果的胡椒薄荷一起食用，具有加乘效果。tvb now,tvbnow,bttvb8 F* t, ]- e) N! P$ W3 F
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【好處5】抗氧化，預防癌症www3.tvboxnow.com6 U. L6 j L$ ~, ~
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美國國家癌症研究中心把「九層塔」列為預防癌症的優良食物。九層塔含有的β-胡蘿蔔素，不僅能夠轉化成為維生素A保護雙眼，未被轉化的β-胡蘿蔔素還能提高免疫力，具有預防癌症與動脈硬化的抗氧化功能。
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- G! E, O6 g) B; |( h! Cwww3.tvboxnow.com【好處6】女性經期前的優秀夥伴
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' m! E& f# w! K4 w. u* c富含鈣質、鐵質與葉酸的九層塔能夠預防貧血，它的香氣還可以調節自律神經，緩和焦躁的情緒，具有鎮靜心神的作用，是女性的好朋友。www3.tvboxnow.com. f5 B4 l* Q( t8 h3 r
4 b1 T7 |4 Q( s9 P※需注意的是，九層塔具有通經行血的功能，孕婦、乳幼兒、重症病患應避免或減少食用。
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& z( r" t2 q5 n( e' W- u" I- ytvb now,tvbnow,bttvb【食譜】DIY羅勒胡桃青醬www3.tvboxnow.com7 i' Z& g; c, a# p( o* p( `
. J0 l+ r) c* b; K$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（2～3人份）& m0 _$ u l9 W {
1. 九層塔葉 80公克* G2 Y( d: \& m# [: }
2. 胡桃 20公克
, q/ u- N! S6 Q% X% P: z3. 洋蔥 1～2片www3.tvboxnow.com' P- c$ L- B8 y. s5 N
4. 特級冷壓橄欖油 100毫升
0 P, ^, j! [6 I% t3 L. Itvb now,tvbnow,bttvb5. 粗鹽或鹽巴 1小匙7 j( `' w1 N2 T- V: b
; J, J' x7 u9 _# w- rwww3.tvboxnow.com做法+ f) c. ?( d+ s, F
1. 先將胡桃用平底鍋煎過。
6 H! U- @" U, S% k# H- i# y2. 把大蒜、胡桃、少量橄欖油放入果汁機裡攪拌。- `# N8 `' G8 J9 Y2 \( ?8 @
3. 批次加入少量九層塔葉、少量橄欖油與鹽巴攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C2 d4 ^2 i( c7 t a y7 z- \5 c2 Y# |
4. 將容器用酒精消毒過後，將打好的青醬倒入容器，再加入少許的橄欖油，就可以放冷藏室保存了。也可以放入保存袋裡，擠出空氣後，放冷凍庫保存。tvb now,tvbnow,bttvb8 T% G0 F# |+ {) w0 y* Z* s
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※建議1周內食用完畢。 |
發表於 2015-9-27 04:05 PM
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