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材料: $ b2 ^& h5 N0 H# r, E' M
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量tvb now,tvbnow,bttvb/ B7 r# y4 P9 j
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. M5 E0 c/ J3 F4 q# _( m9 I! x加料蝦膏醬
1 q5 d# Q( b8 B; Qtvb now,tvbnow,bttvb調味: 9 R, A, U% B( I9 H+ U' b/ m5 l2 o+ `
蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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+ H; E, g( u; r% U2 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法:
# k6 o& [- F/ f H+ }tvb now,tvbnow,bttvb1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。
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, Q2 ~' W1 t. _3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。tvb now,tvbnow,bttvb4 d8 g" C( A1 P; _+ _% Q. _
' K4 s Y0 ]1 @! g5 _4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。
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調味:
+ I2 n! I* J& mwww3.tvboxnow.com「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許公仔箱論壇3 E! b' G5 @3 ^, J F) E
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w: H, d$ d" g" P0 O! B0 R! [/ W
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 B% |1 h2 a& C2 @. n. f& v A7 l
$ w p# c1 i; a' m" H7 xwww3.tvboxnow.com2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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! S2 ?+ |0 S2 c2 y$ v# x9 M2 N( j, J4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
% S/ r8 ^4 Y+ e' @# y公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L) S8 e2 l7 y6 F- X
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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