材料：雞肉１公斤www3.tvboxnow.com+ P: p7 l; W7 d2 W# g: Y
1 X% e' O4 L1 n: }5 f+ @# x公仔箱論壇中型洋蔥２顆
8 R. B V+ Q$ {% y/ G) [: N0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ R0 F8 s. [' T. g& s, \1 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛番茄２顆www3.tvboxnow.com: R- e1 ~* f3 J5 w+ n
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Ｍｅａｔｍａｓａｌａ、薑末和蒜末．．．．各１大匙
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小茴香籽（Ｃｕｍｉｎｓｅｅｄｓ）１小匙公仔箱論壇$ n7 y( D7 r# u& B7 n
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綠豆蔻粉（ＧｒｅｅｎＣａｒｄａｍｏｍＰｏｗｄｅｒ）．．．．少許公仔箱論壇7 S6 ^( H* i4 x- G* w
/ g* v. x8 D3 f+ I; M0 ~6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙拉油３大匙
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鹽巴．．．．少許www3.tvboxnow.com4 m3 b% X: `, j7 T
1 d% a6 B7 x2 x* w4 N+ b做法：
, j7 P& \( ]2 T* F6 N4 l9 xwww3.tvboxnow.com１．雞肉切塊、洋蔥切丁、番茄切小塊、薑和蒜切末,備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! w B9 L- u( w h8 k$ p: M. n
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２．大火,加入沙拉油熱鍋,小茴香籽爆香料,緊接著放入薑末和蒜末一起拌炒。
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３．加入洋蔥丁和１小匙鹽一起拌炒至微金黃（約８分鐘）。
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４．加入番茄塊一起拌炒均勻。
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５．加入５大匙Ｍｅａｔｍａｓａｌａ,１小匙綠豆蔻粉和少許水一起拌勻,並調至中火,擱置約１－２分鐘。' @ f" ]: b& v- l: Z! m
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６．維持中火,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態,再加入少許水拌炒均勻。此時擱置約１－２分鐘,再加入少許水,繼續拌勻。3 ^4 D1 ^# @' }" s
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# p6 y" j0 w- N$ [8 y( Y7 D& k７．加入雞肉塊,在鍋中一起拌炒均勻,並接著加入多點水一起拌炒,待咖哩醬汁呈現稠稠狀態時,再加入少許水,拌勻後,以小火燉煮至少４５分鐘,過程中勿忘必須偶爾攪拌。4 B! f2 K% u" y
( y. t0 c- B9 o+ @www3.tvboxnow.com８．約莫燉煮到３０分鐘時,醬汁會會稍微收乾,這時要加入少許熱開水,繼續燉煮。
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９．加鹽或水來調整自己要的口味,完成。 |
發表於 2015-9-28 11:50 AM
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