# t* r! ^/ p4 g8 E# c) B$ ytvb now,tvbnow,bttvb材料:
9 N: L2 |- l0 G* z炒河粉400克、蝦仁120克、洋蔥1/4個（切絲）、銀芽80克、蔥1條、蛋1隻
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調味: " z: F& X e' d0 E4 h/ f; _- z) A
醃料（蝦仁）： 鹽1/4茶匙、生粉半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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: S4 M+ X) ~. y* D' }調味料（河粉）：
2 C" t2 ^4 j6 u% z3 e& Q7 A鹽半茶匙、雞粉半茶匙、水2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb" P# b1 V, L9 ?
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/ ?! E h. t- N( Ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb4 _6 Q9 d! n+ K# e! k8 I
清雞湯3/4杯、鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙半、胡椒粉少許公仔箱論壇6 F& ?' m8 N, X8 @
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做法:
) P4 @2 H9 f7 l" P b. t1. 炒河粉弄散及吹乾；洋蔥切絲；銀芽沖淨；蔥切碎；蛋拌勻；蝦仁去腸、沖淨及抹乾，與醃料拌勻備用。
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2. 燒2湯匙油，河粉放於熱油輕輕翻炒，加入調味料拌勻後上碟。
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3. 燒2湯匙油，炒蝦仁、洋蔥、銀芽、蔥及芡汁，煮滾後倒入蛋液煮成晶瑩的蛋汁，淋上河粉上即可。& Y3 p# ]; M' H: h) J) L4 V
www3.tvboxnow.com5 `! V3 U: _1 p# V4 R5 F- {" W! I
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發表於 2015-9-29 05:56 AM
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