# E/ S2 n* n, y9 F" Q6 _( i4 s材料:
& v6 H7 B; o) v" J( l% J4 mtvb now,tvbnow,bttvb鮮魷1斤，雞蛋1隻公仔箱論壇; X) _$ C3 v, ^' d- ^0 r8 @8 x( B
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調味:
8 `; i. T+ o7 R, Iwww3.tvboxnow.com生粉1湯匙、鹽半茶匙、豆瓣醬1湯匙、淮鹽1茶匙
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做法: www3.tvboxnow.com& D8 O1 z. f/ \: ^5 j6 g6 s' R$ c
1.鮮魷去皮後，斜切十字花，再切成斜長片，並用毛巾吸乾水分。tvb now,tvbnow,bttvb5 |% w2 n6 m9 X
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2.加入雞蛋及調味料拌勻後，沾上生粉。www3.tvboxnow.com9 w& K: a, G5 P" n" Y
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3.燒一鑊熟油，炸至金黃色後上碟，灑上淮鹽，即成。
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肉色澤白裡透紅為靚鮮魷。 將魷魚從兩邊下油鍋，可免油溫突然下降，令炸粉黏。公仔箱論壇) X+ U) b1 `. S5 I3 y
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發表於 2015-9-29 05:57 AM
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