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材料:
+ l/ |: s! v2 x8 N0 Z! H豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量
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. V- {# u6 d S* z' ?5 w2 A* N4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃豬?調味料：www3.tvboxnow.com: R3 \6 N0 c) C4 K3 s
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙www3.tvboxnow.com# I) E6 X2 y0 r; F5 w/ V/ y( ~- a
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb. w0 Z& X% x0 t; u
1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R, C+ M/ K7 L4 R' y( l
& j1 i1 w" E) R$ W) e公仔箱論壇2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。tvb now,tvbnow,bttvb$ | _; G3 F, n# y' ^3 Y
7 }3 v8 V" ?- T+ t' t, b& S公仔箱論壇3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V M9 S; B2 t0 f1 m0 A' `
; e( A9 ]& R0 I% _9 n6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。) D |, I: H# m" M$ p# y2 z" V: e
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3 w- O8 P b Q/ ]Tips:
9 W3 ^" R; @& A& x' v9 s5 ~公仔箱論壇話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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