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材料:
- f$ ]5 S0 r, p' c. g! a" Ftvb now,tvbnow,bttvb豆瓣醬1茶匙、新鮮指天椒1隻、蒜蓉1茶匙、青紅椒各半兩、豆豉1茶匙、洋蔥1/4個、沙茶醬1茶匙、蟶子王6隻8 e% {4 q9 B+ b& m
* k- V8 h: _% }( J7 \0 ^4 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w9 k% `5 V( \, F) `
調味: www3.tvboxnow.com( Q+ ~$ f! L0 z7 i
蠔油1茶匙、生抽適量、生粉適量公仔箱論壇3 z- }' E0 m- x4 X$ r5 j, M2 i6 u
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做法: 3 }: U& y. q5 I% `& B# s
1.蟶子先在中間開一刀，洗走兩邊的沙及清理腸臟，然後汆水。tvb now,tvbnow,bttvb$ x6 m1 m5 |: O. T6 B% m' V
; A' ^) `2 `3 Q1 t" H& f, x2.青紅椒、洋蔥、蒜蓉、指天椒、豆豉、豆瓣醬及沙茶醬下油鑊炒香，然後加水、蠔油及生抽。
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: O( B- i2 m* z) R3 J! S( E3.調好豉汁後把蟶子落鑊，再用生粉水埋芡，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb4 v+ b4 Z0 e5 X2 _! {6 L! ~* H! }/ b
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb8 ~+ x! C0 V0 c% U) E3 x
蟶子汆水時間要短，數秒便可肉殼分離。 豆瓣醬及沙茶醬可提升豉椒風味。 調好豉汁才可把蟶子落鑊，一熟便要上碟。www3.tvboxnow.com6 v5 T$ U1 J }* R& P$ h4 O
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發表於 2015-10-1 05:55 AM
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