【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。2 n. f [2 {6 n, A: d
 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜" `( S4 T. m, u m9 |% l
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❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。
) e4 Y! [0 O- L9 \, s* K❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。公仔箱論壇& |- } e& ~% W; W
❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。
+ W5 q( A4 C7 [! L) etvb now,tvbnow,bttvb❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。
+ {9 C8 B! J5 P# a/ m6 L! l【禁忌】
, e _( J# [2 S9 S7 {5 S% [( Swww3.tvboxnow.com❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。8 L; L% Y$ ?# P. |
❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。# C7 r) w( x q2 n _. d: r
❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。
+ A; R, N7 q* }' N0 m) F選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。公仔箱論壇; O, U% Q, C) ?/ P
選購Point2：表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。 |
發表於 2015-10-1 08:34 AM
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