【華人健康網圖文提供／時報文化】地瓜又稱番薯、甘薯，味甘，性平。地瓜屬塊根類蔬菜，有益氣健脾補虛的作用。
. O# c1 I) S/ h( r/ W 吃地瓜有禁忌！胃酸過多者不宜
) k# H! O# T4 `4 A% S1 twww3.tvboxnow.com【功用】www3.tvboxnow.com% j0 U# l. n! o% O8 k4 c
❶ 豐富的膳食纖維可潤腸通便，改善便祕、痔瘡。tvb now,tvbnow,bttvb: z' K" U- W" K" q
❷ 地瓜中所含的維生素C，因為有澱粉包裹，較能穩定地存在，被人體所吸收。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E0 [: Z% c5 |# g, b# }6 `2 h8 l
❸ 含有豐富的β胡蘿蔔素，可以減少陽光對皮膚的傷害。
6 ]3 L- t+ R8 p. Q❹ 可抑制高膽固醇，保持血管的彈性。
/ r: r- M' \ {* U G【禁忌】tvb now,tvbnow,bttvb% M6 E2 s7 \# _# H8 l
❶ 地瓜會讓胃酸增加，胃潰瘍及胃酸過多的人不宜多吃。tvb now,tvbnow,bttvb0 D9 Y% [0 V* O8 ?6 I/ }$ M" v
❷ 地瓜不能和柿子同食，地瓜富含澱粉會使胃酸升高，亦會和柿子的單寧酸結合成不宜溶解的硬塊。tvb now,tvbnow,bttvb6 c' {1 g+ s: P4 p7 f3 e
❸ 夏天地瓜比較不耐放，容易出芽長葉，要盡早食用。表皮顏色均勻，形狀圓胖，太瘦小的品質比較差，外表有一些小鬚根是正常的。
& I7 y# L o9 m) I- `4 Dwww3.tvboxnow.com選購Point1：表皮有破損或缺損者不宜選用。
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發表於 2015-10-1 08:34 AM
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