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材料（4人用）：$ Z: O# f" C: T, G4 Q$ Y: e
海蟹.....2隻﹙中型，重約500克﹚7 T: I g6 E/ U" M$ i# [/ `
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克，放雪櫃﹚公仔箱論壇% o* R8 Q5 o2 W% @0 n4 j- d
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克，放雪櫃﹚
& G0 m- ^4 e ^# [. MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
. t7 n5 s! k1 q2 i! ^4 B6 ^熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚
3 R% m3 a9 ^ I$ \tvb now,tvbnow,bttvb炸花生.....60克﹙舂碎，泰國雜貨店有售﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V, ?& x4 S# R+ R
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚www3.tvboxnow.com" O; s/ t! T# ]$ E8 L a# Z# o1 L
烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚www3.tvboxnow.com4 \% k- G: C; C& U5 _ V" H& D$ p
' G, @* S4 |' ` Iwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I- P. p+ j# b5 h w
沙律汁：
' m; }- ]6 A |% u: ~www3.tvboxnow.com青檸汁.....2.5 湯匙5 x6 x7 R6 ^( N `/ r0 T1 [
洋白醋.....1湯匙www3.tvboxnow.com) G) |3 }4 i! d# |
黃糖.....2 – 2.5湯匙
- [( \0 Z( n0 i1 M, T% P; V魚露.....2.25湯匙
" L, b8 J# U! H. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒切碎.....3/4 湯匙
7 K3 x& ?# \, p) Z Q& w. u, ]蒜茸.....1茶匙
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做法：
& V4 m# A3 q& h& V* V+ Mwww3.tvboxnow.com1.拆蟹肉。www3.tvboxnow.com7 f$ b1 I4 I6 i, @0 q- y
2.青檸碌幾下，切半，榨汁，去掉核。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o( g+ \& {4 @, T
8 k$ V3 i. U2 b0 X+ T3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻，至糖完全溶掉成為沙律汁，放入雪櫃至冰凍。! p9 x' V. z/ c M
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4.青木瓜去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。. I' M) O6 ~: b" X. q0 V8 T4 h# _
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5.紅蘿蔔去皮，刨絲（如用日本刨Benriner Mandoline，應用中級闊度齒刨）。
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6.熟芒果去皮起肉，切長條，全部放入大碗。
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7.加入碌柚肉拌勻，吃前15分鐘，倒入沙律汁，拌勻，放入雪櫃冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb. c; c ~+ j4 {6 c5 l
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8.放入蟹肉拌勻，上碟，撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲，上桌。7 @' q- K Q+ y$ Z& O# W: F, D
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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