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材料(4人用):. e" I; F+ a4 G0 X' ~
海蟹.....2隻﹙中型,重約500克﹚tvb now,tvbnow,bttvb! F* B- X# h' ^+ p
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克,放雪櫃﹚www3.tvboxnow.com; n2 A! S- ]8 D; |2 O6 c8 {7 ]
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克,放雪櫃﹚tvb now,tvbnow,bttvb/ `7 {* Y w# t _& `, m$ @! G
泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚
; {# M+ V3 |- W& u% ^3 d公仔箱論壇熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚tvb now,tvbnow,bttvb* z% ~% \2 C8 G
炸花生.....60克﹙舂碎,泰國雜貨店有售﹚% {" _( r$ t# ]
炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
2 P6 h/ K2 `% f4 C9 K1 a* v1 ~. owww3.tvboxnow.com烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚: c/ K& q5 B' w
( |4 C% q9 ? x, s) g! wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇! c' R/ R. W8 _& I! j5 P
沙律汁:
0 \* X( Q7 x: M( K6 Atvb now,tvbnow,bttvb青檸汁.....2.5 湯匙
& L# L! {* f" c( H( t2 T/ _9 ]tvb now,tvbnow,bttvb洋白醋.....1湯匙9 _& ]9 p/ N/ A( W; T
黃糖.....2 – 2.5湯匙
9 _- Q( Y8 X+ E) }! Q+ }公仔箱論壇魚露.....2.25湯匙4 F9 |$ O( n7 ~' G; X f
紅椒切碎.....3/4 湯匙www3.tvboxnow.com: w% f) w& P' X6 B" L( g7 a
蒜茸.....1茶匙www3.tvboxnow.com/ k( p# O# }9 g" [& [5 s6 o
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/ _- Y9 O1 R3 t5 K0 L& K- htvb now,tvbnow,bttvb做法:
4 I3 o* p0 q( c4 A( J- G: ttvb now,tvbnow,bttvb1.拆蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb3 g9 r; D( c& c) Z- I; A
2.青檸碌幾下,切半,榨汁,去掉核。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! `& c' k8 q- l% k
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3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻,至糖完全溶掉成為沙律汁,放入雪櫃至冰凍。
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4.青木瓜去皮,刨絲(如用日本刨Benriner Mandoline,應用中級闊度齒刨)。公仔箱論壇& Q( N" J0 N: V( R7 u: x2 Z/ }; Y
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5.紅蘿蔔去皮,刨絲(如用日本刨Benriner Mandoline,應用中級闊度齒刨)。
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6.熟芒果去皮起肉,切長條,全部放入大碗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a m9 n* x( o
* V2 G, r/ |/ ?1 @% A7.加入碌柚肉拌勻,吃前15分鐘,倒入沙律汁,拌勻,放入雪櫃冷藏。
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; [0 N N: ?# ]/ J+ A8.放入蟹肉拌勻,上碟,撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲,上桌。
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