g7 x6 E' s4 g$ ytvb now,tvbnow,bttvb材料（4人用）：
' f9 ]' l+ k* m5 X有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
+ E1 s/ f/ F# g( o& I3 Y公仔箱論壇油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)
# t5 E1 M- `1 S- m公仔箱論壇油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |$ O' o/ B0 J' p# k7 Z; J
天然清雞湯.....2湯匙
9 x& Y7 ]5 e7 J$ S1 v( Dwww3.tvboxnow.com滾水.....3湯匙
! }3 v3 S5 ]2 D+ ~* Stvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭.....2顆(切碎)
2 G5 h: S, B5 [0 K( m2 u蒜頭.....2粒(剁碎)
7 a g! X0 ~& i1 Dwww3.tvboxnow.com蔥白.....2條(切粗粒)
( ?# I c& [( H, l7 a& btvb now,tvbnow,bttvb紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)
$ x5 n6 a! y/ y" ]2 x0 l: y公仔箱論壇綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)www3.tvboxnow.com+ w% h" q6 y7 c9 n8 Q v
岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）www3.tvboxnow.com7 n5 z2 ~! C! n
黃糖.....1/4茶匙公仔箱論壇. H0 p0 e& O" I3 J5 W
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）www3.tvboxnow.com W1 C; y( U5 L7 `8 T8 B9 `
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做法：www3.tvboxnow.com& b* ~* q9 u1 ~
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。tvb now,tvbnow,bttvb2 }5 }/ A/ P2 Q. L
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2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。6 A4 G, T& [; ]: b8 G" [8 G
9 W( S, P( W0 t* w3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。
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5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。www3.tvboxnow.com3 n- d8 C7 R% i S
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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