: o* W1 i( L# ]/ E* Zwww3.tvboxnow.com材料:
' O; P+ z' h" B4 g/ \公仔箱論壇免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯
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調味醃料：
' O6 e+ x4 o+ `# U% H$ \. C8 [6 ?蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙+ [( b1 J/ n. M* \ B1 _6 Q, c
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! t1 r+ [4 m/ cwww3.tvboxnow.com做法: 5 T0 Z( m2 H0 |2 @# i3 W+ w2 x
1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。0 u7 @! l7 r$ z* W' b. X" r
2 c( {- k" l' X# o; t4 Fwww3.tvboxnow.com2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。 k" p& B: y( Y# j) K6 ? z i
4 c5 ?. A8 o% j" C/ c: otvb now,tvbnow,bttvb3.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。
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發表於 2015-10-3 06:01 AM
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