材料:
3 m) d; x, [2 e' X蒜蓉 $ _4 I# `7 v1 T8 ?( M# o
蔥.....2粒( x: u- R7 I/ @# a/ c% B
薑.....10片 tvb now,tvbnow,bttvb5 S+ p, L+ g- @. C6 R
田雞.....5隻
/ l1 w5 q1 T0 c* W/ H' \ j$ ^& t乾蔥.....2粒
2 P9 p, W5 a; ?
/ x9 U: p# `8 }7 c" d% C
+ N" l# e$ N( M! m$ u炸漿材料：
$ O8 s( s% x# k油.....適量
& T3 K @ A( G+ |! m/ S; v5 b! j) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白.....2隻tvb now,tvbnow,bttvb: e! C3 U. _ F4 d% ~& }' o z
生粉水.....適量
9 {3 C) i/ V: O4 c# f+ Itvb now,tvbnow,bttvb$ @. m H7 T6 `0 k0 F6 }, e( J5 s6 v) q
, j% ?& A* u$ p' q醃田雞用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B- w5 R$ a4 _' `) }
鹽1茶匙、糖半茶匙、生粉適量 白蘭地2茶匙、豉油適量 \; o b# R- I+ d3 W+ T7 f
& E9 s" Q+ ?8 D4 i" I, U
* ?% {* Y8 I$ ?. {做法:
8 D. e( z4 Z+ G. g1 E1.薑沾上炸漿下油鑊炸。+ [9 J: W+ k/ Q
& [/ _6 @) j# x( A" h/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.田雞沾上炸漿下油鑊炸3-5分鐘，隔去多餘油分備用。公仔箱論壇/ p2 y, h, A" k! p
+ x# s3 {6 }% M: r# E3 ?
3.蔥、蒜蓉、乾蔥下油鑊炒香後，加入已炸好田雞炒勻。- \, a9 o0 S i% e# W
7 x4 Z4 j- s2 {) n7 ^% I/ u" N
4.把白蘭地倒在準備盛菜的鑊上並點火，同時把田雞及配菜上碟，即成。
1 d6 O2 x% W' w/ e7 X# V* x公仔箱論壇
% U5 z/ \3 k+ U6 G& ~3 t+ P9 ~% b公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 L% Z1 u2 Q/ x3 J
Tips:
- _6 U% z, ^7 z( c. u公仔箱論壇炸薑時，需不斷翻動。 田雞需炸3-5分鐘，視乎大小。 可用玫瑰露代替白蘭地，酒香味不同。 |
發表於 2015-10-4 04:46 AM
| 