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材料: tvb now,tvbnow,bttvb" k9 P( F7 s. F" R6 l& Y+ Z* F
蒜蓉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {0 L7 G0 g6 B0 r) D
指天椒.....2隻公仔箱論壇3 o0 Y" D/ ^! ]0 r4 v
青尖椒.....半隻
6 m! l3 d6 ^3 N1 M& M甜梅菜.....半斤
% h8 F; y# y' ]! c- K M0 ^6 I( ctvb now,tvbnow,bttvb上海五香豆腐乾.....6件
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! q4 m7 y6 Z1 ~& U- @7 j; A* E調味: 公仔箱論壇 g) [; b6 ?0 c5 N" }
豉油.....適量 + G% }, s o/ C: ~) G. m4 n+ t
蠔油.....1茶湯匙
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1 }# d6 k' s1 O" D' S: O做法: www3.tvboxnow.com: i* G. [ l; [2 B
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。公仔箱論壇* \3 y6 R, j1 y7 G* h5 o
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。
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3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。
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- g6 ~3 u& h/ ]6 A: t. Ewww3.tvboxnow.com4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。
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! J e J% p" H( _& O7 X6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d. }8 I. j, y) Z
Tips: 公仔箱論壇! w% I( Q! h i- K
烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。公仔箱論壇7 |, ~% O% A/ ?- I, ^6 Q
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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