0 `9 b# R4 }- dtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb, [9 I7 T" p( r1 D0 g: |* |8 O
白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)
& l$ u9 l$ i, P- F* y5 V) B- q2 o$ `公仔箱論壇
' W/ d5 D; D! pwww3.tvboxnow.com做法：
* r2 V8 s& y9 m! j/ m1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
. o5 Q! j( _' t' ~' |% _4 `公仔箱論壇
8 x: P; ^! h- m* Ptvb now,tvbnow,bttvb2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。
3 g* [( |; q( C/ A. T7 ?5 w; w# J8 A$ _8 ]
3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。
3 Y* q: w3 [+ S/ T& T/ p* J! mwww3.tvboxnow.com! A5 C& ?5 |: i
4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。
; I1 h3 V+ y* S0 ttvb now,tvbnow,bttvb
# g5 t$ O5 U7 {5 \. N T
! _3 H* G0 _1 ?) O- ]; |www3.tvboxnow.comTips:www3.tvboxnow.com! O: g9 S$ u, `+ u
木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。
* r* K. Y6 n3 D& N# w gtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb* _6 ~5 L* m) ~% A' y! E
|
發表於 2015-10-6 05:08 AM
| 