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材料:
' [$ w! O" B! w0 K. k% d; a5 v3 \$ ?+ Bwww3.tvboxnow.com明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤
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9 o3 W _6 N5 L8 }/ i, ewww3.tvboxnow.com獻汁:
) Y5 u) X4 c9 Iwww3.tvboxnow.com加味材料：桔子醬加檸檬汁與辣椒醬5 z8 _3 B) y: v% N
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+ I$ u9 N3 q! y4 B; X製法: 公仔箱論壇# U0 m2 W% I- `& k$ _" g
1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼，其餘剝除，並剔除腸泥。7 c/ h+ A% y, B6 Q6 L
# \- \: K7 t8 |* B$ A5 X5 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部，使不致彎曲。4 J% k, V& l( `
: O) ]* `0 I# j5 P公仔箱論壇3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉，再裹上一層蛋液，最後再置於麵包屑的平盤中滾動，使均勻成為裹衣。
) p$ ]( y0 t! o9 S, f( z: u0 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: S9 @) M. E# Y' x6 p: O2 }
4.以中火將3碗油加熱至160℃，用少許麵包屑測，下油後馬上浮起即可，再將蝦放入油鍋中，1分鐘即可撈起。
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T: d( w1 u+ r" ~7 v6 W$ r竅門: 公仔箱論壇0 x' u" _6 q. f/ E; a
油炸食品要炸得好吃，其關鍵在麵包屑，如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
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發表於 2015-10-7 05:10 AM
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