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雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）公仔箱論壇. k G. O4 m1 `' Q/ e4 B# d. V, c
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調味醃料（雞）： 5 C7 O$ `: n. x* D$ o+ S
生抽1湯匙、糖1茶匙公仔箱論壇8 V, Y/ t' l( `3 a8 j# b8 c
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做法: www3.tvboxnow.com$ P7 W2 ^- L! D# z
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
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2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。
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3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。. A8 ~! m' S$ Y& m+ ~
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發表於 2015-10-8 04:33 AM
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