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[中式食譜] 阿婆雞酒


) U4 F1 C/ d+ J' ^! ?www3.tvboxnow.com材料:     
: A6 g1 j- l" W) `% e雞半隻(斬件)、薑12片、雪耳1/4球(浸透)、雲耳8隻(浸透)、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條1條(切段)
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調味醃料(雞): tvb now,tvbnow,bttvb6 I8 M" {1 _* g. k# m3 C
生抽1湯匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; g6 V. Z  ?7 n' s9 c$ d
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做法:     
3 c- ^8 d" m: ]& I$ V2 M8 f, U4 Y公仔箱論壇1.雞件與醃料拌勻,待片刻;雪耳及雲耳浸透,剪去硬邊,撕成小塊。公仔箱論壇4 o! {  J& U' }9 d$ t' o
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2.燒2湯匙油爆香薑片,炒雞件並灒花雕酒煮滾,以中火煮2至3分鐘後,加入雪耳、雲耳及水,煮至香濃。
2 h% p3 B; H* g% WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 ^; W( G' A- Q( z( M0 n; E3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
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