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材料: 公仔箱論壇6 W$ K- s" \* U
沙巴龍躉1條、蟲草花1兩、生粉適量、紹酒適量 料頭：蒜蓉適量、薑片適量、乾蔥適量、蔥適量www3.tvboxnow.com3 W, Z, s! r1 c" b5 ~% l$ F3 A, G: ^- p
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( j8 X$ W& b( {* X: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
0 V* a6 K' ^8 N( h6 _, W( S2 ^公仔箱論壇醃龍躉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N L7 a6 L3 s6 y! b5 r( b0 v
鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、油適量
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6 c, s/ ?/ B# LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁調味料：
' P+ S. o$ }5 v w s" ?- D- u水1湯匙、鹽適量、糖適量、胡椒粉適量、生粉1湯匙www3.tvboxnow.com' Z4 R0 J% p% k
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2 ]8 v/ F* r' l做法:
9 C( j# U* D) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蟲草花汆水，隔去多餘水分，備用。公仔箱論壇! m1 f' I* h" v0 O
" ~+ P1 \* h$ v8 v& Q/ q$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.龍躉起肉，用水清洗乾淨，隔去多餘水分，加入醃料拌勻。
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4 z* E; H0 D" A% O0 i4 m8 r* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.龍躉加入生粉拌勻，下油鑊煎熟，隔去多餘油分，備用。
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4.把料頭下油鑊爆香，加入蟲草花及龍躉炒勻。公仔箱論壇 Y# _! O4 l8 [0 V
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5.埋芡炒勻，灒酒炒勻，上碟即成。
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Tips:
3 y, O& Z- _7 ttvb now,tvbnow,bttvb沙巴龍躉來自馬來西亞，是培養出來的雜交魚種。 蟲草花為人工培養真菌，具有保健食療功效。 魚肉要切厚身，煎炒時不易散開。 魚肉調味後加適量生粉，令魚肉結實更易煎煮。 輕壓魚肉，回彈即未熟透，沒有肉汁流出代表熟透。- L8 B) o) M" C
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發表於 2015-10-9 04:43 AM
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