三 杯 雞
% l# S" t, M* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y+ B/ @% h9 I( M
2 F: C& ~% g) w6 l# m! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。完 成公仔箱論壇& a" A2 n" m* a: n- @$ D6 V
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' a# E5 T7 d. C8 l) XTaiwanese Stewed Chicken/ ?/ C5 S4 W4 |8 d8 P$ c: \2 H0 f' O
材 料 ： 8 [- C* |: a/ H7 S" u2 o
鮮 雞 1 隻 （ 小 ） 公仔箱論壇0 g: ~" Y& C0 a
薑 茸 3 湯 匙
: Z2 W1 e, U& i6 c5 h9 @公仔箱論壇蒜 茸 2 湯 匙
2 |* U' Y3 a" \5 R$ x! Z9 @冰 糖 1 湯 匙
+ n, z0 j1 |* c. }* B5 E- u九 層 塔 1 條
8 A6 { }7 F' j9 Pwww3.tvboxnow.com辣 椒 1 隻tvb now,tvbnow,bttvb4 {+ b8 C7 S& n3 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z8 M6 c- p& b C
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材 料 5 i/ I$ t( y/ X4 i# o* G
Ingredient4 R+ S0 x( k0 r) P
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7 [4 {: r% D% x. }+ b1. 鮮 雞 切 件 。
9 r9 h3 h/ j% D8 K; J/ l公仔箱論壇Cut chicken into pieces.
; E3 I- ]6 ]) N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' u- Y- E2 k) [, M* g
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2. 煮 雞 至 芡 汁 乾 身 。
- W* j% Y6 A' }6 j* w4 }+ Q; y& ?5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook chicken until sauce dries.( b( V2 {0 S# D* F0 o$ k
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* D# A+ e# m |: g1 {9 l; O. c9 m3. 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 。 9 m% n; n e, t R# `7 C0 ?4 J0 a
Add Thai basil and chilli.( f4 ^( D; k' w% ~- j
0 b- q( `, G! O( `3 H
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5 Y& n1 F# o. I2 X' M/ c# A! r2 Bwww3.tvboxnow.com芡 汁 ： www3.tvboxnow.com7 _; r" N/ t# M9 O) z% i
麻 油 2 湯 匙 " h; z4 s; w/ o
米 酒 100 毫 升
' k6 @! X: h+ {! K7 c0 h0 s h公仔箱論壇豉 油 4 湯 匙
; o: ]% l! T l1 R, |老 抽 3 湯 匙 , U' J1 s- S6 z6 }3 m. T7 n+ C
! ~( R- _4 U8 H- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 ： 公仔箱論壇* |& S7 u7 Q7 I6 |' a
1. 將 鮮 雞 洗 淨 瀝 水 後 切 件 。 , S- q" f0 P$ b+ ]4 Y
2. 將 冰 糖 切 碎 ； 辣 椒 切 粒 。 www3.tvboxnow.com6 x( Q7 z' ]4 H5 h2 Z h" [0 |
3. 預 備 芡 汁 。
5 }0 P6 A! p5 c2 v1 e$ \+ @4. 燒 熱 3 湯 匙 油 ， 爆 香 薑 茸 和 蒜 茸 ， 加 入 雞 件 ； 不 停 拌 炒 至 半 熟 ， 加 入 芡 汁 ， 煮 熱 後 再 將 碎 冰 糖 加 入 ， 直 至 芡 汁 乾 身 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L1 F3 l. B9 U* q6 u( @3 t" O
5. 最 後 加 入 九 層 塔 及 辣 椒 ， 上 碟 即 成 。
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Ingredient:4 Q" @3 b+ N4 d9 V& u' H( E8 _5 |
1 Fresh chicken (small) 公仔箱論壇5 R0 }& s2 A/ ]1 k
3tbsp Chopped ginger # ^& X3 l% }' V, R8 n+ k2 G
2tbsp Chopped garlic
6 Y$ p; p: Q" {* r, F* v- R1tbsp Rock sugar 1 y% V3 z) [( K0 i! r; I- r4 {
1 Thai basil: L: g4 n, q2 o" f$ J: i
1 Chilli
9 V7 S8 p0 t4 u2 g" z& z+ Stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {# F( I! m" ?8 k
Sauce:
# A# X2 |, v9 ~# j1 ^3 Gwww3.tvboxnow.com2 tbsp Sesame oil
" i, F$ S8 j, x! B! I6 Y/ d0 \公仔箱論壇100ml Rice wine4 x/ s& m9 ]* |
4tbsp Soy sauce
" P6 ^- c6 j0 Z) Dwww3.tvboxnow.com3tbsp Dark soy sauceTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g5 G0 g' ~, ]1 `" |
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Method:
" M# G; N; s, u* Z5 H% c5 J1. Rinse and drain chicken. Cut into pieces.
- R6 M3 K* s2 W# |5 H& T( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. Crush rock sugar. Dice chilli. 公仔箱論壇4 `* r+ B# X. S* r1 o p7 m% s
3. Prepare sauce.
! G0 q4 N" B3 m& @# ^3 m4.Heat 3 tbsp of oil in wok. Stir-fry chopped ginger and garlic. Addchicken pieces. Stir-fry continuously until medium-rare. Put in sauce.Heat again. Add crushed rock sugar and cook until sauce dries.
$ t" c; O* q5 j& [公仔箱論壇5. Add Thai basil and chilli. Dish up and serve.公仔箱論壇 w) D5 X9 t q5 }! O) L( F# j
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2 p/ K( F% b% ]" _9 |) Wwww3.tvboxnow.com心 得
0 S8 U# F& T1 A5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九 層 塔 又 稱 金 不 換 ， 常 見 於 西 式 食 譜 及 泰 國 菜 ， 獨 特 的 清 香 最 有 性 格 ， 可 說 是 三 杯 雞 鍋 中 的 靈 魂 。 tvb now,tvbnow,bttvb* g5 }9 } M6 P+ y
Thaibasil commonly used in western and Thai food. The unique smell of Thaibasil is regarded as the essence of Taiwanese Stewed Chicken.www3.tvboxnow.com0 z, p Q j2 R) O$ V4 n
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2 O8 k1 k X: {6 D3 [www3.tvboxnow.com
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資 深 烹 飪 導 師 ， 有 多 年 教 學 經 驗 ， 善 於 選 用 不 同 材 料 創 作 新 菜 式 。www3.tvboxnow.com$ k2 ]1 T ~7 |. Q
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