0 I; c) {6 A% s# Z2 k5 xtvb now,tvbnow,bttvb材料:
( s7 Y$ a7 @# V0 Y9 t2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)www3.tvboxnow.com( m6 F1 @% ?7 R9 v y
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) s' Q/ A4 k- Q- a公仔箱論壇調味: 公仔箱論壇( C; p' @0 ~- Y" r1 c$ u: ~
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙( G1 z- r. h) Q
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3 @8 y: {8 v- m: s+ l3 vwww3.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇* k B# T" @/ Q& z$ K. w& S
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。www3.tvboxnow.com7 J- t7 y% i* S2 s C
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2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。
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5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。
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; @# O$ `) s$ T( {! Z! ?6 stvb now,tvbnow,bttvb6.上碟放在冬瓜上，即成。www3.tvboxnow.com5 {3 S* ?6 P% i. m
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用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V- O, S* w- d! Y9 _# |
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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