+ n7 Q( P) J; l/ G2 Z) Z$ D- O公仔箱論壇材料:
1 {. M2 J" z8 Q* q0 \: r! d2 {8 ^" ?藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量tvb now,tvbnow,bttvb0 j! _6 j8 Y. _
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調味:
. D% H: z! M( n鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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- f) Q- v0 o) [" U+ q$ m; g/ y5 Iwww3.tvboxnow.com做法: 公仔箱論壇2 n! M6 g) z; T
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。
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2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v2 c t1 P ^3 ]
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。8 S: e/ _; o! @" S) X
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。
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% Z: { Z1 F; v! E j5 Z/ lwww3.tvboxnow.com5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。6 @( P. K0 L2 m* N
$ G9 o1 n1 P# J) s/ X z- [. Y7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。
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# O5 S2 n" |& O& J0 ], A cTips:
0 J. n" z- l5 ?, J蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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