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材料: " E0 ~! K) D# T; t
雪耳2個、紫薯1斤(切粒)、冰糖4粒、提子乾適量
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做法: " ~9 i4 G& l" D' ?. D0 x! J2 u$ u/ n
1.雪耳汆水，隔去多餘水分，切碎，備用。
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& g3 t) \ }8 K2.把雪耳和冰糖加入熱水中，蓋上煲蓋用大火煲5分鐘。0 `' k+ x8 i/ `, |6 H& a7 T k
% a7 o: y- E& g3 f! i1 ?1 S+ c" p公仔箱論壇3.加入紫薯及提子乾，蓋上煲蓋用中火煲30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z* T/ F- E' g8 w" g+ E
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雪耳宜先汆水，煮時更易變腍。 www3.tvboxnow.com8 p- m& T9 i+ b! U
下冰糖可加速軟化雪耳。 如想糖水更加滑身，可把雪耳切得更碎及煲1小時。
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發表於 2015-10-14 05:08 AM
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