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[中式食譜] 橙香脆鯇魚

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材料:     
7 p, {* w3 o( s, JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚1條、蘋果1個、火龍果1個、士多啤梨3粒、梨1個、濃縮橙汁適量、橙酒適量
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" a( e, O" t, o. Q$ x6 T3 O調味:     tvb now,tvbnow,bttvb+ K6 |- T: d" W9 V
鹽2茶匙、生粉適量、胡椒粉少許公仔箱論壇4 y/ B' m/ A7 Y7 T6 h" k5 S& V" S
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8 B* i: M4 e4 B9 l8 n8 e' y! f% Ywww3.tvboxnow.com做法:     
# p2 L& f8 y) B, p" T* j1.把火龍果、梨、蘋果及士多啤梨切粒,備用。
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2.燒滾開水,加入濃縮橙汁及橙酒,煮勻後,熄火埋芡,加入水果粒,上碟。
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! p9 E1 |; U: h( j: r: ~( i公仔箱論壇3.把鯇魚兩面魚身斜切,灑上鹽及胡椒粉,醃數分鐘。
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) c/ A1 {/ y, Q0 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把醃好的鯇魚灑上適量生粉,然後用勾把鯇魚勾起,從上而下淋上滾油約30-40次,後把鯇魚下油鑊,並向魚頭淋滾油。7 ?% K: e) B! n# p: A1 \
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5.把炸熟的鯇魚隔去多餘油分,上碟即成。
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