材料:
7 h& Y2 O! K0 d- \雞扒2塊、罐頭蜜桃（切蓉）2/3量杯、蒜蓉（煎香）2茶匙、薑蓉（煎香）1茶匙、日本豉油1湯匙、味醂2湯匙、日本清酒4湯匙、茄汁2湯匙、蔥花2湯匙www3.tvboxnow.com" p1 n* g( e3 i2 q
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! D8 T* @# H: v& Z調味醃料： www3.tvboxnow.com( l$ k( Z! ]+ V9 u5 V
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油1湯匙
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3 y- J# H' d1 i0 v, P3 y1 w公仔箱論壇做法: |; a7 j c) p; l
1.雞扒洗淨抹乾，在厚身處輕切，與醃料拌勻。www3.tvboxnow.com9 i2 u( K1 x5 z5 Z: T3 g+ w
( ? O, ~: ?$ r3 Gwww3.tvboxnow.com2.茄汁、日本豉油、味醂及清酒拌勻備用。
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3.雞扒下鍋煎香表面，取出備用。
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( c6 d4 e- h# y5 E5 e" J+ {www3.tvboxnow.com4.蒜蓉、薑蓉、蜜桃蓉下鍋略煮，加入拌勻的清酒煮沸，雞扒回鍋，以慢火焗煮至收汁，上碟撒上蔥花即成。9 O, l. H( `! n1 S* y& [
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發表於 2015-10-17 04:35 AM
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