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材料
4 `9 F+ ^; v4 ? K F" a3 X! Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥.....2根www3.tvboxnow.com( J5 I" e0 a3 n r% u! E
薑.....1塊
: O! t c* h/ H$ Gwww3.tvboxnow.com草果.....3粒
: K1 G( Y, |, V, Y: t( O2 b! {) v八角.....5粒公仔箱論壇/ E. f5 ^) @& ]1 d4 ~
花椒.....5公克
' d$ L' M+ l2 H( D pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮.....50公克公仔箱論壇1 z& s" X$ w5 S* z
牛筋.....500公克
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\5 d. a" |9 X. V6 G: Pwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r% ]* n6 ] z5 g0 l! Z
調味料
, r- y+ G2 ] {1 @: Y8 i公仔箱論壇鹽.....1/2茶匙公仔箱論壇) o' w4 Q( j3 R. O m! \
糖.....1/2茶匙
6 j% ~. T7 X) v9 g紹興酒.....20㏄www3.tvboxnow.com$ g& O8 E. O) {# E: {: v
辣豆瓣醬.....1大匙* A, e- K! V' ^( _/ p6 F
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作法
3 [# a. S& V9 ^* U1.牛筋汆燙洗淨備用。
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& b8 Z! F9 f9 G) e" B, @2.將牛筋、八角、花椒、桂皮、草果、薑、蔥放入鍋中，加入剛好淹過牛筋的水量，蒸3小時，再將牛筋以外的材料全部撈除。www3.tvboxnow.com* ^6 B( o6 i, w6 |: S, ~
' j+ P1 I3 `% a \( ~ k公仔箱論壇3.將調味料加進作法2的鍋中，移至爐上以中火煮到湯汁收乾即完成。公仔箱論壇/ H4 ]% b w& f7 N$ Y' _4 t
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發表於 2015-10-18 04:40 AM
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