【材料】（1公升）公仔箱論壇# ^( J( y6 K" r% X
白米150g
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米麴200g
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) Z' D3 l. P2 b9 ^; d) c; Z公仔箱論壇【做法】
3 x; @* Q4 H8 F: `$ ~5 r1.白米洗淨後與清水加入電飯煲，調校至白粥模式。
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2.煮成後將電飯煲內膽取出放涼至約60℃，加入米麴拌勻。* X5 k- E% ]# R9 S3 S
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3.將內膽放回電飯煲，煲蓋維持打開，蓋上毛巾開啟保溫模式，發酵6至8小時即成。放涼後倒入器皿，放於雪櫃保存。 |
發表於 2015-10-18 04:47 AM
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