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[中式食譜] 芥末孜然鹹豬手

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材料:     
1 [  ^- w' n& p  A; ftvb now,tvbnow,bttvb急凍鹹豬手1隻、西芹適量、甘筍適量、洋蔥適量www3.tvboxnow.com/ w) |9 I/ @8 v: F+ \% g6 O

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調味:     $ ?4 {4 E, A' \) {7 I
孜然適量、香葉適量、白醋適量、黑胡椒適量、蜜糖1茶匙、芥末籽醬1茶匙、意大利黑醋2茶匙公仔箱論壇6 U! p% k' G: m4 i. {

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- |  D% J8 ?6 _: o9 ]2 F4 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
) f4 `( r" F( g$ S, F1.以滾水烚鹹豬手,加入西芹、甘筍、洋蔥、香葉、黑胡椒及白醋,蓋上煲蓋,以慢火煲約1.5小時,再熄火焗約半小時。公仔箱論壇) Q1 m) M- L9 H) S) T3 c8 ]

. q/ h2 h* i; h' Q  @6 i# e4 _4 D2.拿出豬手風乾,用叉在豬手表皮刺上小孔,拍上孜然。
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2 P+ f5 v4 E0 Z# Q/ w( R2 J  g# Q. nwww3.tvboxnow.com3.把豬手以攝氏180焗約半小時,上碟。
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$ _2 p; J& K+ Z  w" _) T4 q$ @4.把蜜糖、芥末籽醬、法式芥末醬、意大利黑醋及黑胡椒拌勻,製成伴食醬即成。; i! s/ w4 a7 L3 c5 s+ Z$ q7 g1 g

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Tips:     
( v+ G0 }4 E) ]1 \+ m  e! Z( X" ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烚豬手時加入蔬菜,增加味道層次。 白醋可將肉質變得更加鬆軟。 豬手表皮刺小孔,保持透氣及免爆皮。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A8 l+ `5 n  f2 |

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