( M5 R6 |( s, U. R. q1 k% m0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
7 V! x4 G7 G8 S. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰菜適量、牛油適量、海鮮菇適量、五花腩適量
4 s" m% f8 l, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a9 r$ t1 M" n7 `
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調味:
3 ]' G7 p" P7 N1 V% t- R鹽半茶匙、生抽2茶匙、蠔油2茶匙、老抽1茶匙www3.tvboxnow.com1 K& l! _8 A/ r* P" ^
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做法: www3.tvboxnow.com$ b. \1 q; I4 v9 T8 q
1.椰菜預先汆水，把菜葉鋪平在碗上。
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2 g: X" N7 j$ I$ n# _8 Rwww3.tvboxnow.com2.五花腩切薄片，鋪在椰菜上。tvb now,tvbnow,bttvb9 d Z9 T- P* c& K! {3 _) F
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3.起油鑊，以慢火煮溶牛油，加入海鮮菇及水炒勻，然後加入鹽、生抽、蠔油及老抽煮勻。
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4.把炒好的海鮮菇鋪在五花腩上。
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, X5 r# {! R% |+ c+ `! U5.蓋上保鮮紙，把所有材料隔水蒸20分鐘。公仔箱論壇0 H, y6 I9 v! S. X: m
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6.用碟蓋住盛載食材的碗，把食材倒出來，即成。6 ~/ D! X1 ^5 x% M- _% D, J
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Tips: % v5 h+ G+ U: r- A
椰菜以實苞較好，外層平滑翠綠，而且重量夠。 將五花腩切成薄片，可做到入口溶化效果。 可利用秀珍菇、雞腿菇等菇類取代海鮮菇。 牛油宜小火烹調，減少燒焦機會。 灑水可令菇身變軟及易吸味。* w) O! }. _# U, c' [
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發表於 2015-10-19 05:15 AM
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