本帖最後由 nt1972 於 2015-10-20 04:30 AM 編輯
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& ]8 c- L5 I* N5 j" X& T3 l公仔箱論壇材料（8-10粒分量）：; o- p& A$ |3 J* X( t7 c
糯米粉.....190g5 P" v( W5 t1 [( x
粘米粉.....10gwww3.tvboxnow.com8 ^. F' A7 F) S1 F
砂糖.....100g
% {. M4 B5 o. s2 g zwww3.tvboxnow.com椰漿.....200ml
8 P& |: ^" m8 l* E水.....200ml
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: M. x, z. o: Q1 o |, u8 _3 g' J公仔箱論壇粘米粉.....適量（搓皮用）
; D# {. n, o6 y7 V7 O菜油.....適量（搓皮用）
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做法：
- } m! m) i( k1 c' I' I/ Vwww3.tvboxnow.com1. 混合糯米粉與粘米粉。砂糖、椰漿和水以細火煮滾，滾後分三次倒進粉狀物，攪拌至粉粒完全溶化。tvb now,tvbnow,bttvb/ H3 z& P& A& T8 l; C, ^
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2. 粉糊倒入錫紙兜中，隔水蒸20至25分鐘。; P% R% ~7 B+ o" U. u
: A6 U/ M4 k! C8 l9 y. c+ w# z! jtvb now,tvbnow,bttvb3. 用鑊炒香適量粘米粉，炒至顏色轉微黃便成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |1 U% o( i) Z, l( ]
- f+ G' v1 A8 j$ Y' ? Vtvb now,tvbnow,bttvb4. 芒果開邊，去核，起肉，每邊對半切開成大塊果肉。& |* R5 q, O) D1 O) R ], d
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5. 蒸好後的粉糰用保鮮紙包妥，壓平，放入雪櫃冷藏30分鐘。www3.tvboxnow.com% m' Z' `- H W( r" S$ ^/ A3 s
! _$ x9 Q" F2 G r公仔箱論壇6. 待粉糰冷卻後，分割成50g一塊的份量，雙手蘸適量炒香了的粘米粉和菜油避免黏手，用手把粉糰按壓拉長，包進芒果，封口即成。 |
發表於 2015-10-20 04:28 AM
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