, e% V4 V1 n7 y) u @# c材料:
/ w( Z0 R+ _" j6 h蔥適量、薑適量、乾蔥適量、蒜頭適量、乳鴿適量、洋蔥適量、指天椒適量、辣椒乾適量、青紅尖椒適量& l. D8 @7 s7 P# ~8 [2 b) n
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0 c* a* _9 q! [* U4 Y公仔箱論壇調味: 7 ~$ F/ K9 s: |2 h9 `% F% {' H' j( j
紹酒適量、生抽適量 乳鴿醃料：鹽半茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
$ @7 q2 N% V p1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j6 W* d6 D I0 U4 W
0 T! L! _5 T- h2 P) A做法:
: c! ?, ^! Y. w- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.醃好乳鴿後，下油鑊把乳鴿肉炸至略為收縮（即約七至八成熟），隔去多餘油分備用。# |* I$ N6 F' Q- S3 | S
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2.原鑊爆香辣椒乾，隔去多餘油分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d3 u6 v o1 f6 N, ~6 Z5 m) J
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3.原鑊爆香洋蔥、青椒，炒至金黃色，隔去多餘油分備用。1 L( t& R. ~( I
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4.把薑、蒜頭及指天椒原鑊爆香，所有材料回鑊炒勻，灒酒及加水，蓋上鑊蓋焗約三十秒。公仔箱論壇1 Q3 s8 N4 I2 Q9 \. P
" x6 `9 s& C, D/ l Z, c" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入豉油，炒至汁料略為收緊，上碟即成。
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Tips: : p# i$ N) B9 ~ X- M4 C4 o$ J& [ O# d
炒辣椒乾時間要短，以免轉黑變苦。5 O. }9 i$ j9 j4 `: B2 ^
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發表於 2015-10-20 04:33 AM
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