材料:
1 @3 h0 A* m) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞（斬件）1隻、乾蔥8粒、蒜片2粒、薑片8片、指天椒（切粒）5隻、青蒜（切段）1量杯、芫荽1量杯、香芹（切粒）1量杯、蔥段1量杯、柱候醬2湯匙、麻辣醬2湯匙、魚露2茶匙、麻油1茶匙、燒酒1湯匙、清水1/3量杯、生粉少許) I/ O5 _4 p* h: K% ]* E
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, q& T! w6 q: v6 M$ e0 r& q) B6 R, Qwww3.tvboxnow.com調味醃料： ; [4 t0 B6 y6 ?# R3 v) e0 L
生抽1茶匙、老抽1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、燒酒2茶匙、生粉1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: r2 f7 @: d2 |0 A; D
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做法:
6 P+ Q' |. j# T9 Z+ P& xtvb now,tvbnow,bttvb1.雞件與醃料拌勻醃30分鐘，拍上生粉，下鍋半煎炸至金黃，取出備用。
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5 i9 t% D" F/ Q; K+ W+ y* _+ }tvb now,tvbnow,bttvb2.乾蔥、蒜、薑片、指天椒下鍋炒香，雞件回鍋，加入青蒜、麻辣醬、柱候醬炒勻，加入麻油、燒酒、魚露，再加清水煮沸，焗煮至雞件熟透及收汁。tvb now,tvbnow,bttvb6 a3 }- U/ z x8 ~; s% o0 y
: O, ~: V; ?8 M; C7 J+ l5 W3 H/ \3.加入芫荽、香芹、蔥段焗煮片刻，即可上碟。 |
發表於 2015-10-20 04:41 AM
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