材料: : o; h U: R- M8 V5 {/ t
瘦排骨300克、柿餅2件(每件切開4件)、意大利翠玉瓜1條(切厚片)、鼠尾草葉2棵、上湯1/3杯、清水1/3杯
" p" O( E0 v5 d( F% e' d6 r( V+ x9 o7 w! p+ r
! c% p) O5 z" d# o. m; i( @www3.tvboxnow.com調味:
! m2 }0 @* W. x& n公仔箱論壇鹽半茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、橄欖油1湯匙半、陳醋1湯匙半 醃料： 鹽、生粉、胡椒粉3 q7 | ?9 ^: @; U* C) z
tvb now,tvbnow,bttvb( h; h% {5 e5 `0 R
tvb now,tvbnow,bttvb8 v7 _ W' ~ w* W1 e6 U
做法:tvb now,tvbnow,bttvb3 w' O: W. S: ]9 z6 V# i3 _: c
1.排骨斬件，汆水抹乾，用醃料醃15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]! V+ M. Z) J" g" K+ y+ O2 @3 a! m
公仔箱論壇* @5 F4 w3 [" n7 f$ N# r' I
2.用橄欖油爆香排骨，加入鼠尾草葉略炒。tvb now,tvbnow,bttvb. B. [' z: K" k
7 l9 c" T$ {: |
3.下翠玉瓜片炒勻，注入上湯及清水，放入柿餅，以中火燜煮12分鐘，用陳醋調味即成。 |
發表於 2015-10-20 04:13 PM
| 