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材料
7 {, u' b1 D, a+ X' s$ g公仔箱論壇500克.....龍躉頭腩
! x0 _1 ^& b9 c5 y! vwww3.tvboxnow.com1包.....硬豆腐公仔箱論壇% G( ^/ S2 x" D
3瓣.....蒜頭碎tvb now,tvbnow,bttvb: p! D1 e$ R( b/ E& P( K) W
20克.....薑，切片tvb now,tvbnow,bttvb+ q: _ g k O) ^' [7 {
20克.....蔥
# U$ O1 Q& m4 r5 Q' w# Ctvb now,tvbnow,bttvb20克.....紅辣椒，切半
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g, k( f: B0 B2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。龍躉頭腩醃料
+ P! _& _. U5 f6 I2 i: H! b/ C20克.....粟粉
6 A9 f) L6 b: z0 H% xtvb now,tvbnow,bttvb1湯匙.....紹興酒
- @0 S F6 a7 S8 P6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2茶.....匙鹽www3.tvboxnow.com) o1 V" W$ s2 Q- i! X+ V# N4 o
1/4茶.....匙白胡椒粉0 k, s" N% E8 x1 [8 ~1 w
: |1 J& G: u; P9 f0 N5 U, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 e) l5 B8 ^) J6 y1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁材料" v9 i; m8 D" T: B+ m
100毫升.....清雞湯+ t1 \" T4 |7 V: {6 g
2湯匙.....蠔油
# R X- Y5 Y* K+ z9 k vwww3.tvboxnow.com2湯匙.....豉油
/ p& P4 a& h0 P% \1 P2 }+ J1茶匙.....粟粉7 j: J9 |2 s0 A2 |5 K6 i
1/4茶.....匙鹽
( y+ T& n6 l7 P2 r4 m& v* v2 ptvb now,tvbnow,bttvb1/4茶.....匙糖
' ^ M$ b1 b/ \7 R5 k9 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/4茶.....匙胡椒粉" v2 G: U$ n" K' [% d- w. I
) _, H, C# P8 X8 W tvb now,tvbnow,bttvb5 x5 W" k" N0 }9 J* B2 U' p; }
做法
6 S0 y) N8 |3 J, O/ f/ h8 hwww3.tvboxnow.com1. 把薑切片，蒜頭去衣
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2. 把魚腩切成適中大小，加入鹽、胡椒粉及紹興酒醃15分鐘
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; W) {$ ^+ k" e3 ?" n9 d. G0 r: _0 y3. 把豆腐切成約1/2吋厚件，煎豆腐至每邊呈金黃色，放在一旁備用
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' w+ O/ j: j7 h! K6 N4. 魚腩蘸滿粟粉，落油，輕輕煎魚腩約2分鐘至呈金黃色，加入薑片及蒜粒煮香1 S+ n, k: }2 a* @" Y6 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a1 K9 i( Q* ~& l6 m, \( F: k4 I7 c
5. 加入清雞湯及蠔油拌勻，豆腐回鍋，並把魚腩煮至熟透，醬汁收乾* c: s9 u; h* P h, F
' u* }, E5 o9 F9 j# q) gtvb now,tvbnow,bttvb6. 加入鹽、糖、白胡椒粉及豉油調味9 z, m' k0 K& S9 F
9 M7 q7 h/ |5 t a公仔箱論壇7. 最後加入蔥及紅辣椒炒勻，即可上碟tvb now,tvbnow,bttvb: R. Q2 x3 K; q
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發表於 2015-10-21 04:58 AM
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