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材料 (4人用)
6 U7 `7 _9 H* E- T% P0 f& C/ y鹽.....適量
C( _: {- C* u) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍.....4條$ T8 ~0 m) d. q/ X% I8 d1 i; z; R
鴨蛋.....4個
8 t# y. R: i: R! y5 f) Ktvb now,tvbnow,bttvb酥皮.....2塊 e- q2 B$ z l5 |0 d% X
煙肉.....2-3片tvb now,tvbnow,bttvb/ q$ X- w+ @2 J. ^8 D
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做法: \: ^% F5 E' F8 f
1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。
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3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。公仔箱論壇1 D% m# W6 ~6 Z1 ~+ |6 `3 x c
! f. c5 E. x' b0 N gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。" [( K& C0 |$ t
0 M' p3 W) R/ X/ }5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。, g9 I6 Z4 \1 G8 a: `
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6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。tvb now,tvbnow,bttvb' Y2 o' l; X) e! n
5 q- }9 X; X h2 e7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。! `9 u# J. I v5 ^2 h/ `( e5 ^# p
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如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。5 m8 @# I9 Y9 Y$ b' R: J- E: p/ J
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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