0 Z; P+ e* }( t2 {4 g; \材料(4人用)公仔箱論壇/ f: T0 P/ N, }" e/ O% s4 |3 x
橙.....1個公仔箱論壇% m! a& _. K- Y
百里香 1把
* C' [9 z/ m$ ]3 Y雞腿.....4隻www3.tvboxnow.com4 w E r; ~4 R/ }) i! U
蘑菇.....5粒" F. n3 t- w" S, o; M
茄膏.....1罐tvb now,tvbnow,bttvb% T3 E8 r9 o$ ]& l
海鹽.....適量
# ?3 H, A3 _6 [9 m" c8 V# _! A' H; {$ G公仔箱論壇小紅蘿蔔 10個# _, g- n0 q) s& C# t
紅蔥頭.....5粒www3.tvboxnow.com* h7 J. H# C; e- s6 O0 }2 s' b
清雞湯.....100ml
6 D, A* ?. f1 R- e- @) s) L公仔箱論壇橙皮酒Cointreau.....2湯匙www3.tvboxnow.com# G$ Z" j6 D# F4 U: M" y
即食脫水小米Couscous.....300g
0 y" j" \# @1 ^公仔箱論壇www3.tvboxnow.com$ a" n1 {* J3 p$ b( ?
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做法
' D4 b8 h: S |1 z. I- t% p- q( Iwww3.tvboxnow.com1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。www3.tvboxnow.com* u3 g4 r; k0 ^* K! a, p
1 |4 Y& W9 \& U2 }2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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; r4 T& C1 ~ g! s. {9 Z1 | ewww3.tvboxnow.com3.橙切半，橙皮切絲備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 v5 t2 K @" o/ V2 l
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。+ y8 ~! [3 R: t+ a9 ]3 [
1 \7 T- I- Q p c5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z, |7 g+ N5 i$ n
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。www3.tvboxnow.com' K) v I; V7 S+ j
3 c# K. i+ O$ xtvb now,tvbnow,bttvb7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。+ ~+ {. T, [, H
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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