7 m8 `- |$ E R F4 E( T. ^www3.tvboxnow.com材料(4人用)
1 t ?6 _: C8 k0 x4 q公仔箱論壇橙.....1個
0 E0 i8 }& H+ @! i1 @tvb now,tvbnow,bttvb百里香 1把
' ]* d4 \8 n3 D7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j/ s. I+ n2 Q* \+ ^
蘑菇.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb" }& B' l1 _% z2 r2 c7 C
茄膏.....1罐
+ ~, R c+ N( J- K海鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M0 \" @; m$ z: D
小紅蘿蔔 10個
4 T, ^+ G9 A) W! d& K4 P公仔箱論壇紅蔥頭.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- q, t. G9 N1 ]% V8 |5 @% A
清雞湯.....100ml0 a3 ~+ v& t' X7 q
橙皮酒Cointreau.....2湯匙
$ ?4 M' r; o4 m7 J6 ~. m3 J" {1 r/ ~公仔箱論壇即食脫水小米Couscous.....300g7 ^6 E* W: S8 D- h4 `+ c( n# Q `
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tvb now,tvbnow,bttvb$ |6 C- l' Y8 a& T+ c1 ?
做法
$ a1 U; l7 f$ _1 ?% C0 P; Z1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。! {* M( k- \1 w7 I
+ O- @- B3 S$ [% D4 W2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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; A% }' g" n4 V, T公仔箱論壇3.橙切半，橙皮切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb- F# b7 l# p+ O ~0 ^- `% ~
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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6 i X7 J5 x8 e' y6 l% qtvb now,tvbnow,bttvb5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。公仔箱論壇# G/ S5 Z- Y- F
3 k5 [' e) a- C6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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