5 w) g1 S9 s- G9 T9 L4 b* {材料(6人分)
+ W- v4 l# q6 e蛋黃.....6個
+ [! C0 d. g. X4 k, o! ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....100g
1 ^6 X( X1 t6 y& s$ g3 Ltvb now,tvbnow,bttvb全脂奶.....200ml+ f3 M5 F- z2 \& N- E' ]
全脂忌廉.....300ml
4 _$ ^3 K7 a6 ?. M5 Itvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿香油.....適量
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6 u+ q3 ?4 M; i8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x; q! @' {; r
做法tvb now,tvbnow,bttvb3 a+ T) |4 a, m
1.取出蛋黃，拂勻。7 i' z5 E; R# h+ U0 \6 ?
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。9 ]0 q# F2 l7 ], d) b; o1 |
" q# r# o+ ^% c& k4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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* m5 Q8 c& y/ R* y- D z8 s) I4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。# Z, O, x, y: b3 Z
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。公仔箱論壇+ c7 p% [* y9 M0 Y6 ]% B4 r
/ O! F9 N# a% p3 Swww3.tvboxnow.com6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。+ w& |, l+ D' b9 r5 v* @
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貼士
, s$ n9 Q) j: x+ O. e% U公仔箱論壇可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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